cafe sinaffon (カフェシナフォン)栃木県足利市
グリーンアクアのユーザーさんのご紹介です。 今回は栃木県足利市の cafe sinaffon (カフェシナフォン)さんです。 コロナ禍にオープンしたcafe sinaffon さんの外観です 店主の茂呂さんは栄養士の資格をお持ちでもともと病院や施設のお仕事を されていました。しかし前々から自分がやりたかったこだわりのカフェを どうしてもやりたい、という強い思いで「コロナ禍」という1番大変な時に cafe sinaffon さんをオープンしました。 今年8月で4年目を迎えるという事で本当におめでとうございます! 大きな窓でとにかく開放感のある明るい店内です。 コロナ禍のオープンという事もあり、茂呂さんは、とにかく 「お客様の感染対策」が最優先という事で店内のあらゆる場所(用途)で グリーンアクアを使用しています。 茂呂さんは以前お勤めの施設さんで弊社が開催していた「感染対策セミナー」 に参加していたとの事でした。そこで初めてグリーンアクアの存在を知り、 お店の感染対策としてグリーンアクアを導入してくれました。 セミナーに参加してもらっていたなんて世の中狭いですねー(笑) 全テーブルにグリーンアクアスプレーを設置 店内すべてのテーブルにグリーンアクアのスプレーが設置されています。 お客様が安心して利用できるように、テーブルやイスなどの環境表面は すべてグリーンアクアで衛生管理を行っています。 ちなみにグリーンアクアは新型コロナウイルスの不活化試験も実証済みです。 トイレ内はすべてグリーンアクアで衛生管理をしています。 又、茂呂さんはお客様が利用する「おトイレの感染対策」についても、 特に衛生面に気を配っています。具体的にトイレの洗面台とトイレ内部に グリーンアクアを設置しています。用途は除菌だけでなく「分解消臭」として トイレ内のニオイ対策で使用しています。 又、便器便座はグリーンアクアミリューを使用していますが、 グリーンアクアミリューはスプレーのように容器を握らず上から押すタイプなので、 おトイレやテーブルの衛生管理にはおすすめです。 壁面は無機質で落ち着いた雰囲気です。 店主の茂呂さんのこだわりは「感染対策」だけではありません。 お店をオープンする際にこだわった外観と内観です。 特に店内の壁はあえて「無機質」なイメージを作り、落ち着いた感じの 壁面に演出されています。店内の家具は材質にこだわりクルミの木や桜の木を 使っているオーダー家具です。とても明るさと温かみを感じました。 茂呂さんのご主人が取り付けたオリジナルのライト もう1つは店内のライトです。 茂呂さんのご主人は電気関係のお仕事をされていて、店内のライトに関しては 茂呂さんご自身でデザインを考え、それをご主人がオリジナルのライトとして 店内に設置してくれたそうです。この無機質な壁面と寒暖色のライトが 融合されて、店内も温かみのある落ち着いた雰囲気になっています。 1番人気の固いプリン cafe sinaffonさんの人気メニューは固いプリンです。 実はオープン当初「とろけるプリン」もあったようですが、 現在は圧倒的人気の固いプリンのみとなっています。 実は今回の取材で私も初めて固いプリンを頂いてみました。 率直な感想は、プリンの素材がギューギューに詰め込まれていて、 名前のごとく程好い固さなので、味がとても濃厚に感じます。 キャラメルソースも濃厚なのでプリンと絡めて召し上がると 本当に美味しかったです! 茂呂さんのこだわりカフェ 店主の茂呂さんは「とにかく食べることが好き」「美味しいものが好き」 最終的に「自分が食べたいものを作りたい」という強いこだわりの中で 日々お仕事をされています。栄養士さんという職業柄やはりお客様の栄養を 気にすることもあるそうです。やはりプロ意識が高いですね~(笑) cafe sinaffonさんのお客様の年齢層は30代~40代の女性を中心に幅広い 年齢層のお客様が茂呂さんの「こだわり」を求めて来店しています。 ツブちゃん(♀) チビちゃん(♂) 茂呂さんのグリーンアクア使用法はお店だけではありません。 実は茂呂さんは大の猫好きで、ご自宅にはチビちゃん(♂)とツブちゃん(♀)と 一緒に暮らしています。本当に可愛いですね~! グリーンアクアはチビちゃんとツブちゃんの肉球の消毒やおトイレ用途で使用しています。 茂呂さんは「グリーンアクアは薬品未使用なので生体に付いても舐めても安全なので安心して 使えます」とお話をしてくれました。 又、昨年は息子さんと娘さんのW受験だったようで、新型コロナウイルスなどの感染対策で グリーンアクアを愛用していたそうです。本当にありがとうございました~ 店主の茂呂由理さん 最後に。 今回、取材をさせて頂きました店主の茂呂さんはコロナ禍という大変なときに お店をオープンさせました。自分だったら不安と心配だらけで躊躇してしまうと 思いましたが、茂呂さんは「今まで自分の夢だったカフェを実現したい」という 強い思い一心で夢を叶えました。しかも感染対策だけでなく、お店の内装面、 壁面、オーダー家具、ライト、メニューまですべて「こだわり」を駆使して完成させました。 又、茂呂さんは二人の子供さんがW受験を頑張ってくれたのは「もしかしたら私のように 逆境でも強い信念があれば夢は実現できるという事を感じ取ってくれたのかな」と 恥ずかしそうに言っていたのがとても印象的でした。 私はコロナ禍でお店をオープンさせたお母さんの頑張りを子供さんは きちんと見ていたんだなと思いました。 今回、お忙しい中、取材にご協力いただき本当に有難うございました。 cafe sinaffon(カフェシナフォン) 栃木県足利市大前町842-1 ☎️0284227579 cafe.sinaffon