突然ですが、『お酢』を毎日取ろうって試みている方って、いらっしゃいませんか
皆様、こんにちは
昔、体力の要る仕事をしていた頃・・
疲れを次の日に残したくないって切に思っていたんですよ。
そんな時、ある薬剤師さんから
『夜、就寝前にお酢を少量摂取してみるといいですよ』
って、教えて頂いたことがあるんです。
何やら、酢の主成分の酢酸が体内でクエン酸に変化し、身体の疲労回復に有効とされているのだとか。
素敵なアドバイス、ありがとうございます
そんなことを思い出しつつ、今日は
こんな野菜たちで
マリネを作ってみました
（左）茄子とエリンギ、大葉、ゴマ
（右）かぼちゃとにんじん
おっと忘れちゃいけない、、
ミントにバジルも人参のマリネにイン！！
トーストにクリームチーズを塗って、紫キャベツを乗せて
２種のマリネをどっさりオン！
黒胡椒をたっぷり挽いてサンド☆彡
ビタミンカラーが賑やかですね
コーヒーやフルーツと一緒にいかがですか
今日も読んで下さいまして、ありがとうございました
最近、パパッと手軽に作れる料理を研究中
時短で、しかも美味しいってレシピ、どなたかご存知ありませんか。
先日はこんなレシピにトライ！
宮崎産 切干大根
焼きそばを作ってみました
うわ！焼きそばだ！(笑)
って、見た目ですが、味は自然の大根の甘味がつよーく感じられる大根そば！
一度にこの量はとてもじゃないけど食べられません
でも、ダイエットにはいいかもしれませんね
つづく～
最近の楽しみは・・
毎日、野菜スムージーを作ること。
もちろん、野菜の酵素シロップを１さじ加えて。
皆様、こんにちは
先日はこんなお菓子にトライ。
発酵シロップを作り終えた生姜
細く刻んで
フルーツブランデーを一杯
胡桃を敷いて
焼き上げてみました
生姜のアイシングをかけて出来上がり♫
ちなみに酵素は加熱で効能が消えてしまうらしいんですけれど
続く～
最近のマイブーム
酵素作り
①ブロッコリー、パセリ、小松菜、ライム、キウイ
②宮崎産マンゴー、グレープフルーツ、オレンジ、国産レモン
③人参
④高知産 新生姜
上手に発酵させるべく、7～10日ほど毎日、お手入れ
出来た♪
理科の実験みたいですね
これ・・
美味し～～～～い
これは量産で決まりでしょ！
と、いうことで・・
瓶、瓶、瓶～
⑤ぶどう、ブルーベリー、チェリー、いちご（各250ｇ）
ベリー系にチャレンジ！
はぁ～～～～
（香りが）甘酸っぱ～～～～い
宝石見たい
さっそくプツプツ小さな気泡が見えます
しっかり発酵するんだよ～
その他には
⑥和歌山産 南高梅
⑦赤シソにもトライ！！
⑧スイカも１kg級で作っちゃおう！！
スイカの爽やかな香り、、、ずっと香っていてください
⑨千葉県産タカミメロン
ん～～♪いい香り！！
抗酸化作用、アンチエイジング、美肌、血流アップ、疲労回復、便秘解消、免疫力向上、血液サラサラ、目の疲れの解消、代謝アップ、カロテン、ビタミン、ミネラルたっぷりetc.
素材ごとに効能が色々あって、面白いんです
楽しもうじゃないか、夏！！
昼食は・・
ぶっかけとろろ納豆そば＆スムージー
夜は・・
薬味がてんこもりのタレを仕込んでおいて、、
手作りの皮にはレモンの皮もイン。
強火で焼いて、ごま油垂らして仕上げて、完成～♪
ドーン！！！
餃子定食の出来上がり
焼きたて、、おいしい
この後、母がササッとトマトをスライスしてくれましたとさ
めでたしめでたし
