おから第２弾☆豆乳まで揃えたかったなぁ。
皆様、こんにちは
簡単に栄養もしっかり摂れる食事
なんかいいですよね、響きが！
作ってても楽しい。こうやって生のおからをほぐします。
今日は
かぼちゃを１/４個使ってポタージュ作っちゃいます。
ブランチにしましょう
メニューです☆
おからのパンケーキ☆
かぼちゃのポタージュ、ヨーグルト
生のおからの味はしないのに、とにかく
もちもちぃ～
これまでにホットケーキミックスを使わないパンケーキのレシピを色々作ってみてるんですが、このレシピ、とっても気に入りました♪
ポタージュはバターも生クリームも使ってないのに濃厚です☆やっぱ牛乳は重要ですね。
手作りとはちょっと違いますがご覧下さい、こちら
フレッシュフルーツヨーグルト！！
めっちゃ春を感じました
去年はウェディングケーキとか作りながら苺、いっぱい食べたなぁ
国試終えた嬉しさもあって苺と春の印象が強烈だったように思います
平和な毎日、ありがとう
先日、お酒をネットで購入したんですよね。
皆様、こんばんは☆
そしたら、ご覧下さい
手書きのメッセージ巻物がついていました
すごーい
こんなハッピーなサプライズって嬉しいですよね
すわべ商店
今年の３月で閉店みたいですが、皆様の機会があれば是非
そんな訳で、作った料理がこちら
おつまみ定食☆
牡蠣めしと胡麻豆富とまぐろのとんぶり和えが何度食べてもいい♪
ご飯にお酒にって沢山食べてもらえました、良かった☆
デザートには
越後姫♪
香りがあってとってもジューシー
新潟は何でも美味しいな。
翌日のブランチは・・
エッグベネディクト
ピザトースト
かぶのポタージュ
人参と生姜のホットサラダ
レモンバターソースがとってもいい感じでした☆
夕飯は・・ご覧下さい
これ、何作っている所かわかりますか？？
ヒント：３Dで作る動物
写真、左下の丸い部分がお顔になりますよ。
正解がこちら
リラックマオムライス☆
卵の掛け布団が・・
気持ち良さそうでしょ
ネットでこんな感じの見てからずっと作ってみたかった一品でした
クマが２頭
すやすや眠ってる所を食べちゃいました！
隣りからポツリと聞こえてきた言葉が・・
『残酷だよなぁ・・』
ま、まぁまぁ
そんなこんなな週明けでした☆
それでは、失礼します
おからは宝
皆様、こんばんは！
突然ですが、私は欲張りなんで
これ作ってみよ～って思うと大抵、2～3種類のフレーバーで試してみたりしてるんです
今回はこちらの３種
どのペアが一番イケてるでしょうか。
焼き上がりは
こんな感じ。
少し冷ませば、生おからのしっとりさが蘇ってくるレシピ！
デザートにしましょう☆
メニューです
おからのケーキ
（左から）アップルシナモン、ココアバナナ、ホワイトチョコ＆抹茶
このレシピはな・・なんと
ノンバター＆ノンフラワー（小麦粉）！
すごくヘルシーなんですよ
ただ味の良さのランクはハッキリしていましたね
一番美味しかったのはやっぱり
チョコ入りの抹茶味でした。
やっぱチョコレートのコクなんですかね。
真ん中のココアにもチョコ混ぜれば良かったんだろうな。
・・・って、どんどんヘルシーから遠ざかってしまいますが。
沢山食べても罪悪感ないスイーツっていうことで
牡蠣の季節ですよ～
皆さま、こんばんは☆
今日のテーマ：日本酒に合う肴
週末新潟で何作ろうかなって考えてて。決まらなくて。
今日は１日お休みだったので、欲張りに作ってみようと思います！
まずは牡蠣を生姜と一緒に煮つけます
煮汁と昆布と一緒にご飯炊いて
炊き上がりに牡蠣の身を混ぜて蒸らします
今日は、それ～！
ミニトマトもこんな風にして湯剥きします
冷たくしたカツオだしと生姜汁に浸して味を入れます
今日はこんな冷小鉢にもトライ
卵豆腐とかにかま。
何だかオシャレでしょ
今日は
アスパラをこんな風に焼いてみました
ユニークっていうか、何か一度作ってみたくって。
ご飯しましょう
メニューです☆
牡蠣飯定食☆
塩麹鱈の昆布蒸し（香味梅肉ソース）
アスパラの豚つくね
新玉ねぎの丸ごと蒸し
椎茸のツナ味噌田楽
ミニトマトの煮物
もやしのレモン大蒜和え
みょうがの甘酢漬け
卵豆腐サラダ
豆腐とわかめの味噌汁
小鉢まで色々こだわってみました
やっぱり牡蠣めし、良かったですこれ殿堂入りレシピ～
豚つくねは味が濃いから、一緒に並べない方がいいですね。別の日に分けて作ろう。
作り置きできるおかずは前夜に仕込んでおけば大丈夫そう。うんうん。
はぁ～
今週は日勤ばっかで忙しそうだなぁ★
穏やかな一週間となりますように
それでは、失礼します
紺碧の空 銀翼閃かせ 北へ向かう
病室からこんな綺麗な空を眺め、口ずさんでいたご年配の方の言葉を思い出す。
戦争の当時の頃を回想されていたんでしょうか。
皆さま、こんにちは
冬は寒くて苦手ですが、こんな空気の澄んだ晴れやかな朝は気持ちがいいですね
１人でも多くの患者様が１日でも早くご退院され、こんな朝日を穏やかな気持ちで眺める日々を取り戻せますように
さてさて。
料理ネタです
今日のメインは
エッグマフィン☆
今回は、軽くトーストしたマフィンの上に
ポーチドエッグをオン♪
ピザソースを塗った方には
ピーマンやオニオン、生マッシュルームをオン♪
今回は
３種の野菜を煮込んだポタージュにもトライ☆
ブランチにしましょう♪
メニューです☆
エッグベネディクト
ピザトースト
かぶのポタージュ
珈琲
ポーチドエッグの上にかかっているソースは、バター、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を合わせたもの。
こちら、カットすると卵とソースが・・
とろとろ～ん
ポタージュはコンソメ使わず、野菜の旨みだけで美味しいポタージュが出来るんだ☆って実感できた一品でした☆
教えて下さったCho-cocoさんに感謝です☆
それでは皆様今日も残り後半、爽やかに乗り切ってください
