りんごのブランデーカルバドス☆
紅玉をフランべ♪
タルトにならべてプリン生地を流し込んでオーブンへ
すると
こんな感じ
さらにタルトの上にはシブーストクリームを盛って固めて
バー
リンゴのシブーストタルトの出来上がり
メリークリスマス
きらきら
ブランデーに漬けていたドライフルーツ達。
右上からアプリコット、ブドウ2種、オレンジピール、黄桃、白いちじく、レモンピール、クランベリーの８種
欲張り過ぎちゃったけど、〝八〟種。
末広がりって感じが、縁起良さそうでしょ♪
金saf♪
発酵バター
初めて使う製菓材料たちに心が躍ります
スパイスはシナモンにナツメグ、カルダモン、クローブ、バニラビーンズ
これらに加えてきび砂糖ときたらパン生地は・・
まっ茶色！
ここにローストしたスライスアーモンド、胡桃、ドライフルーツを練りこみ・・
フレッシュなオレンジ＆レモンの皮も摩り下ろして風味づけ♪
ここでブレイク♪
冷蔵庫で10時間、低温熟成させまーす
その後はベンチタイムとりつつ成形スタート☆
マジパンも作ってロールイン☆
はぁ～～～～
楽しいっ
湯水のように溶かしバターをたっぷり塗りこんで・・
溶けない粉砂糖でおめかしするの
完成～～～
皆を
幸せに導いてくれますように
よろしくね
はーるばっる来たぜ、東京恵比寿～♪
わぁ～
トップバッターからご本人が登場っ！！
新作ドレスを次々と着こなし、最後はトークショーまで。
私、興奮しっぱなし！
キレイだったなぁ！お顔小さかったなぁ！
感動をありがとう
