#本日のおうちごはん〜ピカピカの新生姜をみたら

今日の飲みもの

アイスルイボスミントティー

飲み終わる頃に

写真を撮っていないことに気づいた

本日のおうちごはん

というより、また保存食づくり

時々やりたくなる趣味

『#今日のひとことブログ〜今しかできないことは夜中でも。』

ピカピカの新生姜が売っていたので、

生姜の佃煮を作りました。

写真撮り忘れちゃったけれど

こんな感じの綺麗な生姜

【送料無料】【和歌山県他西日本産】訳あり　新生姜　大きさおまかせ　約4kg(北海道沖縄別途送料加算)

新生姜は皮を剥かなくてよいから

ズボラ向きの食材ですね

我が家には辛いのが苦手な人がいるため、

スライサーでチャチャチャと薄切りにしたあと

2〜3回茹でこぼして

醤油・砂糖・お酒。最後に鰹節で味付け。

辛みも少なくなったので

おにぎりの具材にも使えそうです。

『#おにぎりの具といえば〜季節の味・思い出の味』

毎日のおにぎりの具の話。

瓶詰めにして保存します