ついに指定野菜に！
ブロッコリーが
指定野菜に仲間入り〜（2026年予定）
指定野菜
聞きなれない方も多いのでは？
私も野菜ソムリエの勉強中に
初めて知ったこの言葉
指定野菜とは...
「消費量が多く、国民の生活上の重要な野菜」
として国が指定している野菜のこと。
現在の指定野菜（14品目）
キャベツ、きゅうり、里芋、大根、
トマト、茄子、人参、ネギ、白菜、
ピーマン、レタス、玉ねぎ、じゃが芋、
ほうれん草。
普段に慣れ親しんだお野菜ばかりですよね。
これに
ブロッコリーが仲間入りするそうなんです
さらに買いやすいお野菜になる
ってことですよね。
なんで指定野菜に？
なんで指定野菜になるかというと、、、
出荷量が増えてるからだそう。
それだけ
みなさんの食べる量が増えてるってこと。
なんかお野菜食べないと.....
って時
ブロッコリー買いませんか？
（うちだけ？、、、
）
我が家でこの時期は
お弁当のレギュラーメンバー
見事にブロッコリー入ってる
●塩茹でブロッコリー
●ブロッコリーピーナッツ和え
場所も取るので穴埋め的に
つい入れちゃいます。
大きな声では言えないですが、、、
（お弁当にブロッコリー入れすぎて嫌いになったうちの子）
栄養豊富なブロッコリー
実は
栄養豊富なブロッコリー
タンパク質、食物繊維、ミネラル、ビタミン類etc...
中でも注目
β‐カロテンと
スルフォラファン
βカロテン
皮膚や粘膜を丈夫にしたり、
免疫力の強化に働くと言われてます。
スルフォラファン
解毒力や抗酸化力を高める作用が
あるそうです。
免疫力に抗酸化力
ぜひ
お力お借りしたいですよね
2月レッスンテーマ野菜に
2月のテーマ野菜...
ブロッコリー
ブロッコリー料理を２品作りますよ〜
茎も余さず使います
マンネリからの脱却
計りましょう。
レッスン詳細は下記募集中レッスンより
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＊ただいま全日程満席なのですが...
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