●酵素を上手に体内に摂り込むには、コツがいる。
いつもありがとうございます。大阪豊中で子宮筋腫のお悩みを自然療法で解消する、しあわせの子宮あしつぼサロン 吉岡です。
ここ最近、酵素についてお話しています。
わたしが体質改善の指導をする中で、一番質問が多いのが「食事」です。
やはり、食事は日々の事なので、実践する中で分からなくなる事がたくさんあるのですね。
そんな中でも、みなさん口々におっしゃるのが、
「酵素をうまく摂る方法が分からない」ってこと。
確かに、生野菜って量があって食べにくいし、
気を抜くとつい、加熱食ばかり食べてしまいますし・・・
なので、今日は酵素を上手に体内に摂り込む方法をご紹介します!
あなたも、ただマンネリの生野菜サラダから抜け出すいいチャンスかもしれませんよ^^
生の食べ物を食事の最初にたべておくと、後から食べる食べ物の消化も助けてくれます。
逆に加熱した食べ物を食べた後で、生の食べ物を食べると、
加熱食より生の食べ物の消化速度が速いため、胃の中で腐敗が進みます。
腐敗が進むとどうなるか・・・血液を汚すのです。
なので、生の食べ物は最初に食べましょう!
生野菜サラダなら、お酢をたっぷり使ったドレッシングを。
お酢は酵素を活性化させる作用があります。
更にお酢には利点がたくさんあります。
・抗酸化作用
・鉄分の吸収を促進させる
・血糖値の急激な上昇を抑える
・筋肉に溜まった疲労物質の乳酸を分解する
お酢は健康食です。積極的に摂りましょう!
野菜をすりおろすと、細胞壁が壊れて酵素がたくさん放出します。
普通に生で食べるより、約2倍量出るという風に言われています。
酵素を効率よくたくさん摂りたい方には、すりおろしがオススメです。
ただし、おろしてから時間が経つと酵素は活性化しなくなるので、すりおろしたら、なるべく早く食べましょう!
みじん切りでも酵素が増えます。
すりおろした玉ねぎを、酢のドレッシングに混ぜて食べるのもオススメです。
ミキサーにかけると、すりおろしと同様に細胞膜が壊れて酵素が活性化します。
絞りたてをぜひ飲みましょう、時間が経つと酵素が弱まります。
ジューサーで絞ると、せっかくの食物繊維が除去されてしまうので、絞りカスも食べましょう。
市販のジュースは製造工程で加熱殺菌するので酵素は含みませんので注意しましょう!
お刺身も加熱していないものなので、酵素を含みます。
カルパッチョなど、野菜と一緒に摂るとアミノ酸が酵素の活性化を促進させるので、効率的に酵素が摂取できます!
納豆やぬか漬け、甘酒、生味噌など、日本古来の発酵食品も酵素の宝庫です。
是非、毎日の食事に取り入れましょう!
日常の中で上手に体質改善する方法を、日々メルマガで綴っています。
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