月始めのお楽しみ

日本橋でチーズを買う。

抹茶かと思わせる鶯色の『わさび』。

トゥレーヌは青カビがきつそうだったので、また今度。

キャラメルヌガーみたいなゴートチーズ。
ここ数年はよく見かけるようになった。
15年ほど前、ついそこの三越のチーズコーナで
「あれはホエイでチーズじゃないから、そうそう置きませんよ」なんて、
嫌そうな顔されたことも有ったなぁ。

外は焼き色、中はとろける柔らかなスモークチーズ。
これは何の酒と合うだろう。

あまり冒険しないラインナップで。