うなぎの「安斎」。
荻窪駅南口から徒歩10分弱。
とはいえバス通り沿いで、周囲が栄えているわけでもなく、立地的には決していい条件ではない。
なのにね、予約をしない限り、なかなか入れない店なんですよ。
なにせ一階に一席、二階に二席だけ。
しかも天然もののうなぎを、予約時刻に合わせて焼いてくれる店なので、一見さんには対応しきれないシステムなわけさ。
もう、これがデフォルト。
だから我が家も、うな重と肝焼きを人数分予約しておいたのです。
ビールは予約不要です。（当たり前です）
漬物がですね、絶妙の漬かり具合。
お吸い物も、「ここまで“引く”かー！」といいたくなるほどの出来。
無駄な味が一切しないということです。
こういうところに手を抜いていないお店は、それだけで信用できます。
肝焼きも、これまた絶妙。
適度な弾力があるけれど臭みはまったくなく、苦味もちょうどいい感じ。
ビールとの相性抜群です。
で、真打登場。
どうです、この艶。
このうなぎ、ふんわりとしていて、決して大げさではなく、舌の上で溶けるんですよ。
もうたまらんです。
食べながら笑ってしまった。
なぜって、去年と同じパターンだから。
待ってる間は家族全員でワイワイ話をしているわけですが、食べはじめると自然に会話がなくなり、
しーん。
としてしまうんだな。
気持ちを奪われてしまうほど、おいしいということですよ。
誰も話さず、ただ店の外を通るバスの音が聞こえるのみ。
やっぱりこの店、すばらしいな。
ちなみに、うな重の写真をがフェイスブックやツイッターに画像をアップしたら、DJの小林径さんからも「安斎大好きです」とコメントあり。
径さん、グルメだからなあ。
というわけで、大満足の土曜日ランチ。
夏を満喫しました。