次男のお誕生日パーティ♪

今日は次男のお誕生日パーティです。

本当は10日がお誕生日なのですが、私が風邪でダウンしていたことと、今日が今月唯一の4時間授業ということで一週間遅れの本日、お友達をお誘いしてのパーティ開催となりました＊＾＾＊

今回はいつも仲良くしてもらってるお友達が来てくれました。

みんな、チャイムと同時に

『ハッピーバースデー』

ってお祝いしてくれて、たくさんのプレゼントといっしょに明るい笑顔を運んできてくれました＾＾

次男から『みんなが楽しいように準備をお願い！』と前々からお願いされていたので、今日は久しぶりに準備頑張りました。

給食を食べてくるので、そんなにたくさんは食べられないよな、、、と思いつつ

次男の好きなものやリクエスト貰っていたチョコレートミルクとかいろいろ作りました＾＾

こちらは通称『ウィンパン』　

ウィンパンの記事はこちら。→　☆☆☆

このブログを長くご覧頂いている読者様は懐かしい～！！！と思ってくださるはず（〃▽〃）

今回はレシピはそのままで、二次発酵を40分くらい焼き時間は180℃で15分、ふわふわ生地のウィンパンにしてみました。

ケークサレ。中にはチーズやブロッコリー、自家製ドライトマト、ハムがもりもりに。

残ったら明日の朝ごはんにしてしまえ、という魂胆(笑)

マスカルポーネクリームのいちごサンド。

女子はテンション上がってくれました( ´艸｀)

バナナサンド。

こちらもマスカルポーネクリームで。

これも残ったら明日の朝ごはんにしてしまおうというたくらみ(笑)

こちらがリクエストのあったホットミルク＆チョコレート。

以前、お友達が遊びに来た時に出したら、その後クラスで評判になったらしく

『あー！コレ！○○君たちが超絶美味しいって言ってたやつだーーー！！！』

って言ってもらえました

女子はいいですね、いちいち反応良くて、おばちゃん嬉しくなっちゃいます

ほら、普段塩対応の男子に慣れているので、小物一つに喜んでくれる女の子たちが可愛くてかわいくて！！！

ホットミルクを注いでチョコレートのスプーンでかき混ぜるとホットチョコレートになる楽しいおやつ♪

子どもたち、大盛り上がりでした≧(´▽｀)≦

たくさんのプレゼントをありがとう。

お母様方、優しいお気遣いをありがとうございます。

ちっちゃい頃からのお友達。

みんな大きくなりました。

6年生の会話が楽しくて、こっそり盗み聞ぎしては笑いを堪えています( ´艸｀)

わいわい、キャーキャー、楽しくてにぎやかな時間です＾＾

もうすぐ中学生の子供たち、たくさん楽しい思い出を作って欲しいと思います♪

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１月・２月のスペシャルレッスンのご案内

詳細は写真をクリックしてください♪

１月　『味噌づくりレッスン』　24日は満席です。

２月『ショコラレッスン』　7日は満席です。

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いちごの日♪

今日はいちごの日だそうですね♪

いろんな記念日があって楽しいです＾＾

いちごの日にショコラロールを。

寒いとなぜかチョコレートが食べたくなる私。

来週のお味噌レッスンの後のバレンタインレッスン、7日は残り１席となりました＾＾

ありがとうございます。7日のバレンタインスペシャルレッスン、満席となりました。

24日のお味噌作りレッスンも満席です。

ブログでアップしたら即お申込みがありました

ちなみにお味噌作りレッスンは23日、バレンタインレッスンは9日に若干お席ご用意できます。

可愛い世界で一つだけのショコラアソート、ご一緒に作りませんか？

バレンタインスペシャルランチ付きです♪

ランチのデザートはチョコレートをたっぷり使った贅沢な一品をご用意いたしますね

どうぞお楽しみに

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台湾の定番大人気朝ごはん♪『豆漿』と台湾のソウルフード『牛肉麺』

ホテルでも十分すぎるくらいの充実朝ごはんなのですが、台湾に行った方がみなさん口をそろえて大絶賛されてたこちらのお店もぜひ行ってみたい！ということで、夫と二人で行ってきました♪

老人と子供たちは疲れが出るといけないのでお留守番です(笑)

ステイ先のシャングリラホテルからタクシーで15分ほどのところにある『阜杭豆漿（フーハントウジャン）』

こちらは華山市場ビルの2階にありました。

開店は午前5時半から昼の12時半まで。

私達は6時にホテルを出発し、到着すると既に建物からはみ出るくらいの行列が！！

でも回転は速く、10分ほど並んだらすぐに注文の番が回ってきました。

列は長いけれど、テイクアウトの方も多く、さほど待つことものなく食べられました。

ちなみに日曜日の朝でしたので、もしかしたらお仕事の方がお休みなので普段よりも空いていたのかもしれません。

どんどん焼かれるパンと油條。朝早くからものすごい活気です！

そういえば、テイクアウトの方たちは甜豆漿（甘い豆乳）４つに油條4本という買い方をしていましたよ♪

マクドナルドのMシェイクくらいの大きさのカップに入った豆乳に、20cmくらいの油條をお持ち帰りの方がたくさんいらっしゃいました☆

お店には写真と番号のついたメニュー表がありますので、注文ミスはなさそうです。

私達はあらかじめメモ帳に

『鹹豆漿』×２、『厚餅夾蛋』×１、『飯糰』×１

と大きく書いてお店の人に見せましたので、あっけないくらいスムーズに注文できました＾＾

ちなみに、鹹豆漿（シェントウジャン）というのは豆乳に小エビやラー油、しょうゆやザーサイとパクチーが乗ったしょっぱい豆乳で、甘い豆乳もあります。

厚餅夾蛋（ホウピンタージャン）はふかふかしたパンのような生地にふわふわの卵焼きとネギがはさまったサンドイッチのようなもの、飯糰（ファントン）はもち米のおにぎりの中に甘辛く煮つけた肉そぼろが入っているもの。

どれもとっても美味しかったです。

お値段は豆乳が30元（約120円）、卵サンドが38元（約150円）、もち米おにぎりが35元（約140円）ですので、二人でお腹いっぱい食べても500円程度で済んでしまいました＾＾　（１NTD＝4円で計算）

特に鹹豆漿はここでしか食べられない味だそうで、ふるふるのおぼろ豆腐のような、茶碗蒸しのような、そんな優しい食感の豆乳です。

日本に帰ってからもこの味が忘れられず、無調整豆乳に桜エビの素干し、鶏ガラスープの素、しょうゆと酢で再現してみたところ、あたらずしも遠からずな近いものができて、台湾から帰ってきてからちょくちょく朝食に登場しています＊＾＾＊

台湾のお正月はあっさりしていて、どちらかというと2月の春節の方が盛り上がるらしいです。

これから台湾に行かれる方はお休みになるお店もあるようですので、事前に要チェックですよ☆

阜杭豆漿のお店情報は上の写真の通りだそうです。

2月14日～22日はお休みになるので、ご注意くださいね♪

さて、その後ホテルの朝食でデザートを食べた私達＊＾＾＊、この日は永康街にある雑貨やお茶やさんを回ろうということで、10時半ごろ出発しました。

台湾は11時開店の所が多く、早く出発してもお店がやっていないということがありますので、開店時間は要チェックです！

永康街は可愛い雑貨やさんが多く、小さいながらも混雑しているお店も多かったです。

お店の人は日本人観光客には慣れているようで、日本語も通じるところが多くお買い物しやすかったです♪

ここで夫が絶対に行きたい！と言ったのが台湾のソウルフード『牛肉麺』のお店『永康牛肉麺』

こちらは地元でも有名な行列のできる牛肉麺やさんだそうです。

この日も雨にも関わらず長蛇の列でしたが、2階建てのお店ですし、回転が速いので、さほど待たずに店内に＾＾

ちなみに、同じ永康街に『永康刀削麺』とうお店もありますが、違うお店ですのでご注意ください。

『紅焼牛肉麺』（小）です。サイズは大と小がありますが、小で十分でした。

辛い紅焼牛肉麺はおおぶりの牛肉に下味をつけてじっくり煮込んだものをピリ辛のスープで煮込んだラーメンです。

麺はどちらかというと細いうどんのようなつるつるしこしこした食感でした。

メニューには辛くない塩味の牛肉麺もあり、長男が食べましたがこちらもとっても美味でした！

なんというか、沖縄のソーキそばのような、そんな感じをイメージすると良いかも＾＾

肉はやわらかくほろっと溶けるような感じで美味しかったのですが、日本にはない独特の香りと味付けがお年寄りにはきつかったらしく、

うちの両親は肉は残していました＾＾；

ちなみに両親も辛い方の牛肉麺を注文し、美味しい美味しいと食べていました＾＾

辛いけれど食べれば体の中からポカポカとあたたまる、寒い時期にぴったりな牛肉麺でした。

次男が頼んだのがさつまいもとスペアリブのおこわ『粉蒸排骨』。

こちらもピリ辛！でも美味！

これだけでもここに来る価値がある！というレポートがあるくらいですので、知る人ぞ知る絶品メニューなのかも＊＾＾＊

辛い辛いといいながらも次男完食でした＊＾＾＊

なんだかんだで食べ物はハズレなし！の今回の台湾旅行。

中にはあまりおいしくない牛肉麺もあるらしいので、ラッキーでした☆

余念ない下調べをしてくれた夫に感謝ですね＾＾

さて、台湾といえばお茶ですよね＾＾

次は台湾のお茶についてまとめてみたいと思います♪

もうしばらくおつきあいくださいね＾＾

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台湾旅行♪鼎泰豊と並ばないで済む事前予約サービス

台湾旅行の記録です。お時間ありましたらお付き合いください♪

初日、台湾へは午後3時頃到着したので初日の夕食は疲れていることも考慮して夫が日本から予約してくれてました。

小籠包で有名な鼎泰豊。

外からは作っている所が見られます。ものすごいスピードで小籠包包んでます！

世界各地に支店がありますが、

『台北の本店は一味違うので是非！』

と美味しいものをよくご存じの生徒様から事前に伺っており、子供たちも小籠包が大好きなのでまずはこちらへ＾＾

17：30の予約でしたが、すでにお店の前には長蛇の列が！

これでも混んでるなぁと思いますが、食事が終わり19時近くになると人が倍くらい増えてました

通常写真くらいの人数だと、30分～40分の待ち時間らしいのですが、

我が家は事前予約してあったため、10分程度の待ち時間で入店できました

ちなみにこちらの予約はJTBでできるらしいですよ＾＾

まずは小籠包！

カメラを向けるとすかさず箸あげしてスタンバイしてくれる次男(笑)

好吃～

小籠包はもちろんスープたっぷりなのですが、一件普通の蒸し餃子にみえる点心たちも中から肉汁がブシャ―！なのです

事前予約の場合はコース料理の予約となるため、席についたらどんどんお料理が出てきました。

小籠包は普通？のと、鶏肉と海老の小籠包が、他には海老蒸しシュウマイやら青菜のシュウマイやサンラータン、チャーハンまで、副菜合わせて12品。

どれも美味しくて大満足でした♪

所狭しとテーブルの上に乗り切れない(笑)

デザートにはこしあんを包んだ小籠包。

これが一口サイズで上品な甘さでとっても美味でした＾＾

シャングリラホテルからは車で15分ほど。

台湾は日本語が通じると聞いていましたが、通じる人と英語じゃないと通じない人、中国語じゃないと通じない人がいらっしゃいました。

まあでも筆談と片言でも英語でなんとか生活できるので、不便はありませんでした。

鼎泰豊へ行く時のタクシーの運転手さんがスマホアプリで翻訳しながらおしゃべりしてくれて、

『金のチャーハンは絶品だ！俺は小籠包よりも上だと思ってる、ぜひ食べてきて！』

と教えてくれました＾＾

我が家が予約したコースのチャーハンが金のチャーハンかわからなかったけれど＾＾；

でもさすがは世界の鼎泰豊！どれもハズレなし。おいしゅうございました。

結局台北にいる間にランチに、こちらも有名な京鼎樓にも行きました。

こちらもとっても美味でした！！

注文は紙に書いてあるメニューリストに数量を書き込むので安心です＾＾

ここの小籠包は普通の？と蟹味噌小籠包の2種類のみでしたが、どちらもとっても美味しかったです。

スープ半端なかった～

台湾はどこで頂いても食事が美味しいです。お茶も。

日本人の口に合うので、シーズン問わずいつでも台湾旅行が人気なのって納得です。

主人なんて『九州出張とあまり変わらない感覚』と言ってました( ´艸｀)

次は台湾と言えば！朝ごはん♪超有名な阜杭豆漿に行ってきたのでそちらをご紹介いたしますね☆

なんだか食べ物ばかりの旅レポになりそうです＊＾＾＊

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台湾旅行♪ホテル編 シャングリ・ラ・ファーイースタンプラザホテル

松も明けて2018年も本格始動しましたね。

ご無沙汰しておりました。

元旦から長男が発熱、続き次男、夫と寝正月の我が家でした。

私が最後にもらってしまい、やっと動けるようになってきたのでブログアップです＾＾；

今年の抱負は『風邪菌に負けないからだ作り』です(笑)

＊＊＊

さて、前置きが長くなりましたが、この冬休みに実家の両親を連れて台湾旅行に行ってきました＾＾

初めての台湾旅行、いろいろな方から素敵な情報をたくさんいただいていたので

行きたいところリストと食べたいものリストを作り行ってきました(笑)

3泊4日の旅でしたので、ステイは一か所でシャングリラにお世話になりました。

こちらはエントランスホール。

とても綺麗で居心地の良いホテルでした。

台北の中心部より少し離れますが、高齢の両親を連れての旅ですし、ホテルは快適な方が良いという夫のポリシーで

ホライゾンクラブのツインルームを3部屋で、両親、夫と長男、次男と私の３ペアで泊まることにしました。

毎回家族旅行となると、夫が随分前から下調べを重ねて、旅行日程表を時間割りで作って余すところなく楽しもうとするタイプなのですが、

今回の旅でも夫は旅行代理店の添乗員さながらに、きめ細やかな計画を立てて色々と楽しませてくれました！

本当にいつもありがとう！

上の写真はホテルのＨＰから拝借いたしましたｍ（＿＿）ｍ

こちらは6階のブッフェ会場の写真です。我が家は朝食に毎日利用してました。

シャングリラのホライゾンクラブは36階のラウンジがいつでも利用可能なことと（17：30～19：30はハッピーアワーでアルコール飲み放題になります。もちろんランチやディナーの為の軽食も用意されています。）、朝食は6階のブッフェが利用可能なので

食事を外で楽しんでも良いし、ゆったりとホテルのブッフェを楽しんでも良いし、臨機応変にその時の気分で選択できるのがとても良かったです。

ちなみにブッフェの朝食は和食、洋食、中華となんでも揃っており＾＾

サラダバーも充実。

これはベーコンやソーセージなど。

蒸籠の中には熱々のシュウマイや小籠包が＾＾

麻辣湯もありました。

『旨い！とってもスパイシー！どちらかというと辛いより痺れる感じ』（ｂｙ夫）

本格インドカレーやみそ汁もありました。

ちなみに味噌汁は白みそで、少し甘い味付けでした＾＾

こちらはハチの巣から搾りたて？の蜂蜜。

パンも種類豊富で、セイボリーからスィーツ系、なんとグルテンフリーのものまで用意されていました。

ジャムもたくさん。柚子ジャムが絶品でした＾＾

朝食でもこれだけの充実ぶりなので、ランチやディナータイムにはどうなることやら。

台北に行かれる方はぜひ一度アタックしてみてはいかがでしょうか？＾＾

お茶も高山茶や凍頂烏龍茶など豊富にそろっており、ゆっくりと過ごすことが出来ますよ♪

一日遊び疲れて帰ってきたら、36階ラウンジのハッピーアワータイムに泡でリフレッシュ

お部屋にはウェルカムフルーツが。

この時期の台湾は冬で、雨季になるのか、滞在中はずっとあいにくの雨でした。

でも夜景は奇麗でしたよ～＾＾

お風呂からも夜景がきれいに見えました♪

101タワーも見えました☆

部屋は広くて、ＴＶでは日本のNHKも観られました＾＾

快適すぎて、ホテルで過ごす時間が心身ともに癒しの時間となりました＾＾

次は観光編です。

台湾は思っていた以上に綺麗で過ごしやすかったです。

電車も乗りやすく、日本の地下鉄のように表示もとてもわかりやすかったです。

その件についてはまた改めて＾＾

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