スイーツ ３つ

こんばんは。

梅雨が明けそうで開けない、横浜です。

涼しくて助かっていますが…。

さて、最近パン焼きの合間に作ったお菓子たちをご紹介。

まずは、焦がしバター香るマドレーヌ。

シェル型は持っていないので、シリコンカップで焼きました。

バター、お砂糖、小麦粉、卵を混ぜて焼く、簡単なお菓子ですが、はじめにバターを焦がしてから入れるのがミソです

そして、ガトー・ヤウルト

こちらはバターの代わりにアボカドオイルとヨーグルトを入れたケーキです。

さっぱりしていながらしっかりとコクもあるお菓子です。

最後はカボチャのケーキ。

シフォンケーキよりはもう少し弾力があり、スポンジケーキ寄り。

コリンキーという生で食べられるカボチャを蒸してマッシュして入れました。

こちらもアボカドオイルを控えめに使ってみました。優しい素朴なケーキです。

どれもデコレーションもなく、本当に素朴なお菓子ですが、こういう飽きずに食べられる素材の生きたお菓子が好きです。

もう、お子様たちも夏休みに入りましたでしょうか？

たまにはこんな手作りおやつはいかがでしょうか。

では、今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。

自家製酵母パン作り教室GRACE