横浜は久々の快晴！気持ちのよいお天気となりました！
今日はツナサンドのご紹介。
サボイキャベツの塩もみと、ツナサラダを挟みました。
ツナサラダはマヨネーズ無しです。
ツナサラダ（作りやすい分量）
ツナ缶（ノンオイル）・・・小2缶
玉ねぎ ・・・・・・・・・・1/4個
きゅうり・・・・・・・・・１本
（ドレッシング）
ヨーグルト・・・・・・・・1/2カップ
ディジョンマスタード・・・大さじ1
白ワインビネガー・・・・・小さじ2
ショウガ（すり下ろし）・・大さじ1
塩、胡椒・・・・・・・・・適量
①ヨーグルトはコーヒーフィルターで30分ほど水を切る。
②①とその他のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。塩胡椒で味を調える。
③ツナ缶は水分を切る。
④玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛味を抜き、水気を切る。
⑤きゅうりはチーズおろしでおろすか、包丁で短い千切りにし、軽く塩を振って水分を絞る。
⑥ ③～⑤をドレッシングであえて出来上がり。
あっさりなツナサラダです。
マヨネーズ無しの物足りなさはマスタードとショウガでカバー。
使ったパンはホップ種のパン・ド・ミ
久々にコールドスタート（予熱無しで焼く）にしました。
クラストが柔らかくなり、サンドウィッチも耳を切らずにいただきました。
パンにもマヨネーズは塗らずに、水切りヨーグルトの残りとマスタードを混ぜて塗りました。
ヘルシー仕様になったかな？
さて、今日はこれから、お洗濯第2弾をしまーす！分厚いものをためていたのです
では、今日も読んでいただきましてありがとうごさいました！
自家製酵母パン作り教室 GRACE