よく降りますね。雨…
そろそろ太陽が見たいですね～
さて、今日のパンは…
キタノカオリ全粒粉を使って、コンプレ。
ルバーブ酵母です。
ロゴの型抜きをしてみましたが、イマイチわかりにくい&字が下手
デコ的なこと、苦手なんです～。
ですが、パン自体は全粒粉の香ばしい香りです。よかった。
今日はサンドウィッチをお休みしてしまいました。
さて、夫から素敵なプレゼントが‼️
私の体調管理と息子のアトピー対策にと…
念願の低速ジューサー‼️
これで毎日おうちでコールドプレスジュースが取れます。
コールドプレスジュースなんて一時の流行りなんじゃないの？などと初めは思っていた私ですが、調べれば調べるほど良いことがわかり、でも、外で買って飲むのはかなりお高い…ということで今回の購入に至りました。
我が家で人気のにんじんとオレンジのジュース。
ゆっくり低速で絞ることにより、素材のビタミンが壊れにくく、また、食物繊維を除くことにより、さらっと身体に入ってくれます。
今回の入院で胃腸がダメージを受けたのか、（もともと、胃下垂気味なのもあり…）私は食欲がゼロの日が続いたのですが、そんな時でもスルッと飲みやすい❗️
また、息子もこのジュースを飲みだして、アトピーの調子が良いというし。
そういえば昔、胃がんになった祖父のために、祖母がにんじんやリンゴをすりおろし、サラシで絞ってジュースを作って飲ませていました。
（ゲルソン療法と言うそうです。）
それもすごい量で、とても大変な作業だったと思います。
そんな子供の頃の記憶もふとよみがえり…いろいろ調べてみて、これは良さそうだとなりました。
ですが、残渣も結構出て、
捨てるのはもったいなく…
冷凍庫の鴨のミンチと合わせて肉味噌にしました。
お豆腐サラダにトッピング。
美味しゅうございました。
では、今日も読んでいただき、ありがとうございました。
自家製酵母パン作り教室 GRACE