なんか暑くないですか⁉️
先週は涼しさが戻ってきて快適だったのに。
気温が変動すると気になるのが発酵の管理。
気をつけないと。
今日はいつものサンドウィッチはお休みでして…
先日焼いたパン・ド・ミをアップさせていただきます。
ちょっと写真が斜めっていますが。
孫娘ちゃん宅に差し入れでした。
型は同じものですが、いつもは山を３つにして焼くところを、２つにしてみました。
なんかぽっちゃりしてかわいい
いちご酵母です。
いちご酵母残りわずか‼️
（こう書くと、通販番組の定番の台詞みたい
）
）とても良く膨らんでくれる良い酵母でした。
次は何で酵母作ろうかな？
今日もおつきあいいただいてありがとうございました。
自家製酵母パン作り教室 GRACE