みなさん、こんにちは！
今日は爽やかな日差しですね。
カラッと晴れ上がった空に負けじと
ハワイで人気のドーナツ マラサダを揚げました！
今日も、息子がお世話になっているアカペラクラブへの差し入れです！
部員が90名もいるそうなので、できるだけ多くの皆さんに行き渡るように、ミニサイズバージョンで120個揚げました！
若者たちなので、カロリー度外視でたっぷりシュガーです。
発酵中のマラサダ生地。
微量イーストを足したために、朝方未明の4時ぐらいに発酵してしまいました!!!
相変わらずの酵母の気まぐれ。。。
慌てて油の中へスタンバイ。
朝の5時から揚げ始めました！
ころころ回りながら色づきとてもいい香りです！
そして、今回は3種類のフレーバーにすることにしました。
まずは、ココナッツ。
ココナッツパウダーが無かったので、ココナッツパインをブレンダーでパウンダー状にして、たっぷりふりかけました！
続いて焦がし黄な粉。
フライパンで焦がして、香りを引き立ててます！
そしてこれから差し入れに！
若者たちの歌声は、心から感動できていつも元気をもらいます。
ふとした未来を感じずにはいられません！
素敵なアカペラのコーラスが、今から待ち遠しいです！
◇ミニマラサダのレシピ
《生地》
・キタノカオリ（北海道産）
・牛乳（北海道産）
・卵（近所の養鶏所）
・きび砂糖（沖縄産）
・藻塩（佐渡産）
・ココナッツオイル
《フレーバーとして》
・きな粉
・ココナッツパイン
・グラニュー糖
《オイル》
・キャノーラ油
・ココナッツオイル
自家製酵母パン作り教室GRACE
