チョコと栗のもち麦パウンドケーキ先週試作したチョコと栗のもち麦パウンドケーキの本番テイクです。改めて思いましたが、試作は大切ですね。味見もできて楽しいですしね。パンと違ってケーキは発酵が無いので時間を昨日に巻き戻して、もう一度酵母を起こしたい!と焦ることなく、心穏やかに作ることができました。もちろん、細やかな注意点は、たくさんあるんですけどね。なにはともあれ、今日のBAKEはfin。自家製酵母パン教室 GRACE