ハロー皆様
やっと夏らしい天気になったロスから
ブログを書いております。
先週末 イギリス人のお友達が
SSNで
ロスで一番美味しいパスタを堪能できるイタ飯屋
があるよとポストされていた記事を見て
調べてみると
うちからも近い ダウンタウンは
グランドマーケットの前にございます
マッケローニ リパブリックさん
にお邪魔しました。
ブロードウエイ道をドライブしたり歩いていると
あまりわからないようなこじんまりとしたお店の外観。中に入りますと
イタリアのベネチアにあるレストランのような
お洒落なパテイオと
屋内ダイニングエリア
友達によりますと
予約を受け付けないお店なので
ウオークインは
昼のランチがおすすめだそう。お店の玄関には
ミシュランスターをいただいた看板が
堂々とございました。
メニューも豊富
でイタリア料理が大好きな僕にとっては天国そのもの。
特に
アメリカのイタ飯やで必ずと言ってもいいぐらいに
オーダーする
フライド カラマリ
ゲソも勿論美味しかったんですが
ホームメードのおソースといただいたリングの部分は
めちゃ柔らかく新鮮で超お気に入りになりました。白ワインに目のない僕は
ウエイターさんにおすすめの白ワインを頼むと
イタリアン ワイン
フィアノ
を賞味。
ゴールデンでシャドネのようにバタリーで濃厚なんですが
サビヨンブランクのように少しフルーテイー。シーフードにとてもよく合う美味しいワインの発見は
いつも幸せを感じさせてくれます。
メインデイッシュ
はマッケローニ リパブリックご自慢の
手作りパスタの中でも友人おすすめの
裏メニュー
アサリのボンゴレ
を僕はいただきました。
さすが手作りパスタだけあって 高級ラーメン店で出るような
新鮮でコシのあるこのパスタに
ニンニクとバジルそして白ワインがよく効いた
おソースのボンゴレは
はっきり言ってアメリカで一番美味しかったボンゴレとなりました。
皆様にもぜひただいて欲しいパスタです！お友達が頼んだ
ピスタチオのニョッキも濃厚ピスタチオおソースと絡まった
とポテトからできたパスタのニョッキが
シコシコして見事にコラボした
こちらも絶品。
締めには勿論こちらも手作りの
テイラミス
きちんとイタリア料理の伝統レシピを使い
レイデーフィンガーを美味しいエクスプレッソで浸し
きちっと丁寧に作り上げた 見事な
テイラミス.こちらもロスで食べたテイラミスで一番美味しいな
と確信いたしました。
最後に気になるお値段なんですが
めっちゃ良心的でこれだけ飲んで食べておひとり様６０ドルちょっと。お友達のおかげで
運命的に出会えた
ロスで一番美味しいパスタを堪能できるイタ飯屋
マッケローニ リパブリックさん
のご紹介でございました。
皆様にも感謝をこめて
ぜひお試しあれ