陳麻家が千葉にも

大変にごぶさたしております。番外編担当（？）のＩです。

五反田にいない時でも、急に陳麻家の辛さが恋しくなった

りするもので、ＨＰで近所にないか調べてみました。

http://www.chin-ma-ya.com/

結論：ない(^^;;

ないんだけど、いつの間にこんなに店舗が増えていたの？と

驚き。近所に新店が出来ることも期待しつつ、ちょっと遠いけど

千葉Ｃ－ｏｎｅ店へ行って来ました。

ＨＰで見た限りでは、陳麻飯もタンタンメンも五反田より低い価

格になっているので、それにも期待して行くと

・タンタンメン　６８０円（五反田８４０円）

・陳麻飯　５８０円（五反田６８０円）

・タンタンメン＋ミニ陳麻飯　８８０円（五反田１０５０円）

・陳麻飯＋タンタンメンハーフ　８５０円（五反田１１００円）

「えっ？」ってくらいに低価格。とりあえず、陳麻飯＋タンタンハ

ーフのセットを注文し、来るとそれは・・・・・・

陳麻飯少ない(T-T)　（写真忘れました。。。）

ということで。。どうやら、ここの大盛りが、五反田の標準サイズ

みたいです。そうすると大盛り１００円増しで値段は合うと。。

タンタンメンのハーフサイズは、まあ普通の大きさ。

見ていて悲惨だったのは、私の前の席に来た体格のいいオジサン

がハーフ＆ハーフ（７５０円）を注文し、３分ほどで食べ終えて、滅茶

苦茶不満げに帰って行ったことです。陳麻飯のハーフは酷いもんで

した。ご飯は普通のサイズの半分、陳麻は３分の１くらいしかない。。

というわけで、量は値段相応であるということがわかりました。

肝心の味ですが

・陳麻飯・・・辛さイマイチ、豆腐が妙に固め。多少粉っぽい。

・タンタンメン・・・ゴマが効いてない、辛いには辛いけどマイルド過ぎ。

また、テーブル上に、ニンニクチップも四川山椒もなく、味の変化が

つけづらい。

ということで、到底五反田のレベルには敵いません。

千葉駅周辺なら。。。

「なりたけ」や「一蘭」、ちょっと行けば「一風堂」もあり、ラーメンを食べ

るだけなら、相当に優先順位を下げなければなりません。

それでもまあ、陳麻家の他の店舗を知らずに行けば、十分に美味い

レベルではあるという、変な持ち上げ方をして、今回のレポートを締め

ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ．Ｉ）

トンコツらしいトンコツ

なんつーか・・店名が強烈過ぎませんか？例えば「今日は

一風堂にしよっか？」は普通にありでも、ここだと「今日あ

っこ、あれあれなんだっけ？遠山の金さん？」となりそうな。。

ちょっとこの近所に出かける用事があり、検索して出てきた

のがこの店。

表通りから一本入ってて、わかりやすくはないんだけど、突然

目の前にこれだから、インパクトは大。午前１１時４０分、客は

ゼロ。少々の不安を覚えながら、カウンター席に着きました。

普通のトンコツである「まんぴか」と、高菜ご飯を注文。

２人の店員のやり取りがヘン。「あいよっ（よっ）」くらいは一風

堂でも言うけれど、その「よっ」の類だけで、完成一歩手前ま

で(^-^;

出てきた。速い。。まずは一口、ず～るずる・・・ベタベタ＆

くせ～（キタ～）！！店内はまるで匂わないのに、スープに

強烈なトンコツ臭さが残ってる！これこそトンコツ。細い麺も

完全に合っているし、ウマいです。テーブルの紅しょうがを

少し投入すると、丁度臭みを緩和するようでいい感じ。高菜

ご飯も、多すぎず、辛すぎず、本当に「丁度よい」というもの

を弁えているよう。

とまあ、１００点満点で１００点をあげたいのだけど、９０点。

なぜかというと。。平太周＠大崎広小路では油大めを飲み干

す私が、スープを半分残したから。ウマいけど油がキツいん

ですね。次回、油少なめにしてもらうかなぁ。←「あっさり」を

頼めばいいことである(^-^

＊＊今回食べたもの

　　まんぴか（こってりトンコツ）・・・６５０円

　　高菜ご飯・・・１６０円（ランチタイム。通常は２６０円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ．Ｉ）

大阪ラーメン紀行 神座

出張で大阪に行ってきました。

飲んで食べて大笑いして、その後に行ったのが、このお店「神座」 です。

「おいしいラーメン」と謳ってるからにゃ、ハズレはないでしょうと期待し

て入ります。長～いカウンターが調理場を巻いている、非常に変わった

店の造りです。

食券を出して３分ほど。来ましたよ、「おいしいラーメン」が。

一口目でもう、「お～白菜じゃん」と、シロートでもわかるくらいの白菜の

風味を感じました。

甘い、非常に甘いです。普段、激辛に弱いクセに激辛のタンタン麺を食

べてしまう私にとって、これはなかなか新鮮な味でした。ただ、野菜から

出てる甘みなので、しつこくはなく、結構食べられました。

惜しいのは、この店に行った時の自分の状態です。

ビールに、よくわからないリキュールに、芋焼酎を飲んだうえに、タマゴ

類、イカ類その他いろいろ食べてまして、お腹一杯。。

というわけで、味に関して冷静な評価ができません。次に大阪に行く時

は、昼食に食べてみたいです。（なぜか昼のほうが安いし）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ．Ｉ）

●あってり麺

８／２に行きました。元「がん」→「ぼんくら」になった大崎広小路駅ガード下の店です。今更ですがアップします。

軽井沢の飯屋がどうの等の説明がありますが、ピンときません。が、券売機の「カレー」は気になりますねえ。。。

店はめちゃくちゃ狭いのと合わせ、空調は無きに等しい状態。今の季節はとても無茶な状況。まるで屋台でアツアツ

の麺を食べているのと同じ。しかも昼間の太陽がサンサンと降り注ぐ中。。。

で、ラーメン到着。香りは「かづ屋」と同じに感じます。スープを呑む。「かづ屋」を濃くした感じ。旨いです。

麺も中細ですすりやすく、おいしく、具材もすばらしい。スープを飲み進めると、どんどん味にコクが出てきて、

自然と頬がゆるんできます。「なんだ、かづ屋行かなくてもいじゃないか」と思うくらいに大満足。

でも、どんぶりが小振りなんでボリューム感が無いのが残念です。凝った器で良い感じですが、山頭火かよ。。。

コストパフォーマンスを大事に思う私としては少々不満です。でも、うまいですよ。ここ。

化粧が濃い方にはオススメできませんが（失礼。。。）

塩そば

アド街区天国で5位に入った当時は行列が絶えない獅らーめんに、久しぶりに行ってきました

雨という天候でしたが12:30時点で満席でした

驚いたことに、新ﾒﾆｭｰが追加されていました

こってりな獅らーめんとは対象にあっさり味の「塩そば」がそれです

大栄食品さんの協力で出来上がったそうです

獅らーめんとは違った麺を使用しており、お味はあっさりの一言

広州市場の塩ラーメンから更に脂が抜けているような感じでした

ちなみに1日50食限定です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（H.M)

新店「寿庵」でつけ麺

山手通沿いのビル１階にオープンした、「いかにもシャレた」

つくりの飲み屋さん（？）寿庵に行ってきました。

ランチメニューの作りからして、つけ麺に力が入ってると思い、

普段はほとんど食べないつけ麺にチャレンジ。大盛も無料と

いうことで、「野菜つけ麺」大盛で注文です。

で、出てきたのがコレです。あつあつのスープと太目の麺、

野菜つけ麺は、キャベツの茹でたのとトマト、チャーシュー

、水菜などが別皿で付き、なかなか美味しそうです。

さてさて・・ずる、ずるずる。。う、ウマい、重い。。

食べ進んでも、減らん量です、大盛。先に食べ始めてた別

グループのサラリーマンを見て「何トロトロ食ってんだなぁ？」

と思ったのは間違いです、すいません。。彼らも必死に食べ

進めていたのだなぁと、途中からは半泣きで、どうにか完食。

というわけで、大盛はとんでもはっぷんです。要注意。

スープは最初は熱すぎかなぁと思いますが、そのうち丁度いい

加減になります。最後に、テーブルに常備の割りスープで割っ

て飲みますが、ガラっと味が変わって、これもまた面白いです。

つけ麺好きな方は、ぜひ！

げんき亭

●ラーメン大盛り

五反田に会社が越してきてから７～8年。それ以上かもしれません。その当時、この店へ行きました。

久々に本日行ってみました。感想は、その頃と何ら変わってないです。。。

ということで、私は駄目です。これは。好みだからどうしようもないです。

夢中にさせる、「これ」というものが無いんです。

スープで言えば、今はなき「がん」をおとなしくした感じ。

麺はストレートの太麺だけど「食べ飽きる」感じ。

「ラーメン」を頼んだときの具材が「のり」「ねぎ」「コーン」「叉焼」。

「箸休め」的なメンマ等の工夫が欲しいです。飽きちゃうから。

なんだか、せっかくの太麺が、浮きまくってるのが残念です。

普通はスープに負けないくらいの麺とか言うのかもしれませんが、ここは、違うと思います。むしろ細い方が良いかもしれません。

P.S.全然関係ないですが、「立ち食いそば」のとても「感情的」で「個人的」なお話。

東口の「○で太郎」マズイよね？あの店が原因で「○で太郎」はマズイ！と思ってしまった。西口店から強制的に手を入れるか、いっそのこと潰してほしい。代わりに「道中そば」出した方がましだとさえ思う。

ほんとは富士そばにしてほしいけども。朝食を「立ち食いそば」にしてる人には切実な状況なんだよなあ。

会社に行く６０％は「朝食の立ち食いそば」が楽しみという気力だけなんで、7月からは。。。まして、、、多くは言うまい。嫌なら止めれば良いだけか。そして、最近嫌な夢ばかりを見る。。。

別もんですが、JRさん、頼む！変な味のする「あじ○い」なんていう、カップうどん（そば）の足下にも及ばないくそったれ店舗を展開するために、個性的な店を潰さないでください。「つゆがおいしくなりました」なんてウソっぱちなでっち上げの広告を二度と出さないでください。「おいしいつゆ」より「よくしゃべる店員の声」が余韻に残っちゃうくらい。「しゃべりがおいしくなりました」。。

カップ麺にお湯を入れるだけで200円取られても構いませんから、くそったれ「N○E」さん。個性を無くす方向へ向かわないでください。五反田のガード下等の再開発後、くそみそ「N○E」以外の店舗が入ってくれることを願います。

野方ホープ 目黒店

●中華そば

6/29（木）行ってきました。以前から気になっていた店です。

13時ちょっと前でしたが、店内は「ガラガラ」。閑古鳥状態です。瞬間、「やばい！せっかく五反田から歩いてきたのに。。。」という思いに駆られました。が、その後、何組かのお客さんが入店して一安心。

やはり、気になりませんか？ある程度名前が通っていて、ランチタイム範囲内で、そこそこの広さの店内で、客は「自分一人」ってのは。。。

で、餃子やら半チャーハンやらを付けてセットメニューができます。今回は半チャーハンセットで\800を指定。「油の量」を聞かれたので、すかさず一番最高の「こてこて」を。

最近じゃあ、「平太周」で「にんにく・油、多めで！」と頼んでいるんで、このくらい「どうってことないぜ」と。

揃っている薬味は「キムチ」「油唐辛子」「ニンニク」「胡椒」など。せっかくなので、と思いましたが、結局は「ニンニク」のみ。（一風堂と同じく、各自で「器具」でつぶすタイプ。）

いろいろと試さなかったのは、スープを飲んだとたんに、「うれしく」なってしまったからです。

ホープ軒には種類とかありますが、以前食した「大塚」をちょっと思い出して嬉しくなったわけです。

五反田には「この手」の店は無いので、今後は重宝しそうです。

で、自分が感じたことですが、「背脂」や「にんにく」等はあくまでも「サブ」で「メイン」の味はしっかりと残っていると。平太周はそれぞれの味が同列にある、と感じますんで趣は異なるかと（もちろん好きなんです、これはこれで）。

いやあ、油系のラーメンで選択肢ができたのが今回、自分にとって嬉しかったです。他にも個性的なところが身近にあるかもしれません。まだまだ楽しみはこれからです！

それにしても、「道中そば」が無くなったのはとても辛いです。。。

秋葉原の大繁盛店

秋葉原で大繁盛している、九○○○ん○○ラーメンに

行ってきました。

平日だけど、１８時半過ぎ、行列店にとってのゴールデ

ンタイムといわんばかりの時刻、さて行列は何人か？？

・・・０人でした(^-^;

あっさり通されて、拍子抜け。店内、狭い。。

そして、クサっ！キター、ホントのトンコツくささ。というこ

とで、ワクワクテカテカしながら、味玉入りを待ちます。

ＢＧＭはなぜかＢＯＯＷＹのライブ盤から「ＴＨＩＳ　ＭＯＭ

ＥＮＴ」・・合わねぇーなどと思いながら待っていると来まし

た来ました。

まずはスープをすすります。あら？塩ラー？トンコツらし

くない。。で、トンコツに付き物の紅しょうがとタカナをほん

の少しづつ投入。

味、激変。。こんなに簡単に変わっちゃっていいの？

要は、一本核になる味が存在していないような感じなの

です。

その変わった後の味は、悪くないけど「ウマー」ってほど

でもなく。麺は悪くないので、全て食べ、スープは残しま

した。

この程度なら、どんなに「東京の人に合わせた味」と非難

されてようと「一風堂」の方を私は押します。

出ると、１０人以上２０人未満くらいの行列が。

○ら○の件にしても、自分の舌に自信を失くしつつある、

今日この頃です(^-^;

桂花の太肉麺

（ワールドカップも近いので、デザインを変えました。え？関係ない？

そりゃまた失礼いたしました。。）

１０年ぶりくらいに、熊本ラーメン「桂花」へ行ってきました。

桂花に行ったら、やはりコレ、角煮と生キャベツのコラボが

最高の「太肉（たーろー）麺」です。肉は、それだけでご飯

いけますよ。キャベツはあえてパリパリの時点では食べず

フニャっとしたころに食べるのが、私の好みです。

３月に川崎の「なんつっ亭」をレポートしましたが、マー油と

いう共通点のせいか、少し似ている気がします。ただ、桂花

は、明らかに「クサさ」を残してます。あと、麺はなんつの勝

ちです。桂花は何も言わないでも固めなのはいいが、多少

滑らかさがなく、粉っぽいです。

トンコツ好きでも評価が分かれる桂花、食べたことがない方

はぜひ、行ってみてください！