シーズニングオイルで香り豊かな料理レシピ
今回は、シリーズの香ばしローストガーリックを使った焼くだけ簡単オーブン焼きレシピをご紹介します。
これは焼き物でしょう！と考えて、我が家の娘が大好きだったオーブン焼きにする事にしました。
ガーリックのとても良い香りがしっかりするので、生のガーリックを使わなくていい！
ガッツリお肉で満足！お野菜たっぷりのお手軽オーブン焼き💕。
ではどうぞ！
【塩糀豚ロースと野菜のオーブン焼き】👏👏👏
【材料】（3〜4人分）
豚肩ロース塊 500g
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
かぼちゃ 1/6個（200g）
人参 1/2本（100g）
じゃが芋 1個
ミニトマト 8個
塩糀 豚肉の重量の10%
シーズニングオイル 大さじ3
塩 適量
コショウ 適量
【作り方】
① 豚肩ロース肉を大きめの一口大に切り、分量の塩糀に漬けて冷蔵庫に一晩置いておく。
② 玉ねぎは8等分のくし切り、ズッキーニは1.5cm幅の輪切り、かぼちゃは大きめの角切り、人参は大きめの乱切り、じゃが芋は４等分しておく。
③ かぼちゃ、人参、じゃが芋を耐熱容器に入れ、ラップをして500ワットの電子レンジで5分加熱する。
④ オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、全ての野菜を乗せ、シーズニングオイル（香ばしローストガーリック）を大さじ2、塩、コショウをふり、全体を混ぜる。（塩とコショウは多めでOK）
⑤ ①の豚肉にシーズニングオイル（香ばしローストガーリック）大さじ1、コショウをすり込み、フライパンで焼き色が付くまで中火で焼く。（焦げるので強火にはしない事！）
⑥ 豚肉を④のオーブン皿に乗せ、170℃〜180℃で30分焼く。
＊ガスオーブン使用の温度です。ご家庭のオーブンの様子を見ながら調整して下さい。
お好みで塩コショウをふってお召し上がり下さい。
オーブン皿のまま豪快に食卓に乗せるのもアリです👍。
ただ、豚肉からかなり脂が出ますので、今回は別皿に移しました。
先程も書きました様に、オイルにしっかりガーリックの香りが付いていますので、ガーリック無しでも十分です。
鶏モモ肉でも同じ様に出来ますのでお試しください☺️。
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