
豚バラとゴーヤの炒め物。

厚切りの豚バラ60gには 強めの塩をもみ込み、1時間ほどおいておきます。
ゴーヤと炒め、ニンニク醤油・酒・胡椒で味付け。

昨夜の熱が残ったまま、今朝も蒸し暑い熱帯夜(26.9℃)です。
この数字からのスタートですのでね、あっという間に30℃越え、真夏日に突入です。
汗だくで朝のルーティンをこなしました。
今日もまた、猛暑日予報です。
8月のお盆の頃までが、年間を通していちばん暑い時期だからな、覚悟するしかありません。
野暮用で出かけなくてはいけないので、ささっと行ってきます。
クールシェアで涼んでこようかな。





