焼き餃子鍋。
焼いて冷凍しておいた餃子を、思わく通り鍋にしました。
焼き餃子・豚バラ肉・白菜・ネギ。
前夜の鳥手羽先の骨で出汁をとり、白菜漬けの漬け汁と合わせてベースの出汁を作り、食材を煮ました。
ポン酢につけていただきました。
ラー油で味変。
くれぐれも餃子を煮過ぎないことが肝腎です。
スーパーは正月値段になってますね。
↑毎年のことだわな
特別なお節を作るつもりもないので、日常ペース＋程度の買い出しをしてきました。
天気もよかったし、気持ちにも余裕があったので、帰りはブラ散歩をしながらにしました。
カイロを買ったりしながら、結局1時間ばかり歩きました。
街も正月バージョンになってます。
正月飾りが目につき、人も少なくねぇ？
心穏やかに過ごせますように。
早めに寝ます。