【ジンジャー】
ショウガ科ヘディキウム(シュクシャ)属
「ジンジャーリリー」とも呼ばれます。
やや大きめの純白の花が、蝶のようにも見えますよね？
甘い香りがすると記載されているサイトが数多く見受けられますが、経験上、香りを感じるのは、風のない薄暗い時間になってからだと思います。
食卓でお馴染みの“ジンジャー”は、同じショウガ科ではありますが属違いのショウガ属です。
そんなこんなで、生姜を使った料理の登場です。
豚バラ肉生姜焼き。
極厚切りバラ肉100g。
バラ肉に塩と片栗粉をもみ込み、フライパンで焼き、肉を取り出しておきます。
肉を焼いたフライパンに合わせ調味料(醤油・豆豉酒・砂糖・水)を入れて煮詰めます。
好みの粘度になれば肉を戻しいれ、ここですりおろした生姜も加え、混ぜ合わせれば完成です。
付け合わせ。
○トマト
○キャベツの千切り
○隠元
○ごはん130g
○海苔の佃煮
○カラーピーマンのゆかり和え
○キュウリの塩もみ
○キムチ
味噌汁。
シメジ・エノキ・ワカメ。
起床時17℃……
いやはや17℃だよ！
最高気温予報も24℃。
寒いんですね、今日は。
判りました。
恒例の買い出し日、素敵な遠回り日和です。
短パンで行ってきます～～
花倉庫からの登場です
ヘディキウム(シュクシャ)属のお仲間です。