大人の事情もあり、豆腐を使うことは決定しておりましたが、熟考の末、麻婆豆腐との戦いを制したお方の登場です。
肉豆腐。
牛バラ肉・木綿豆腐・ネギ・エノキ。
麺つゆに醤油と酒を足して調整し、素材を煮れば出来上がりです。
豆腐に味を入れたいので煮方には工夫がありますが、何度が書いたので止めとく。
↑誰もがやってる“あれ(時間差)”です。
牛丼にしてもいいような味付けですが、調味料は少なめ、薄めにしております。
↑濃いと喉が渇いて
夜中に目が醒めるからな
味変の七味唐辛子が、いい仕事をしてくれます。
「七味」の変換が毎回気になる。
「ひちみ」では出てこなくて、「しちみ」で出てくるんだけど、おかしいだろ？
↑お前は江戸っ子か！
※たった今、「ひちみ」で単語登録してきました。
午後から雨が降りだし、どんどん寒くなっちったので、慌てたじいさん、防寒グッズを引っ張り出してきました。
あと、ニット帽(ハゲ隠しより防寒重視)、ベスト、スヌーズ、レッグウォーマー。
↑アームウォーマー以外 全てだな
それでも窓開けて、短パンは変えない。
明日の朝は10℃を切るらしいぞ。
... 意識するくらいしか、やれることないよな。