【ベニバナトキワマンサク・紅花常盤万作】
マンサク科 トキワマンサク属
ステーキ丼。
お察しの通り、前夜のステーキからのリメイクです。
比較的脂身のあるところを取り置いていたんだけど、量がね、60gに欠けるほどしかなかった。
削ぎ切りにして表面積を確保。
ニンニク醤油で味付けしております。
水にさらしたタマネギのスライスの上に並べて、完成です。
若竹煮。
アゴの出汁(パック)で、薄めの味付けで炊きました。
ワカメが溶けちゃいました。
過去に同じ失敗をしたので、ワカメの投入のタイミングをホントに気を付けていたんだよ。
それなのに、ああ それなのに...
ガックシ...
近々リベンジしてやるぞ～～！
○キンピラ牛蒡の玉子とじ
○ゴーヤの塩もみ、キムチ、キュウリの桜漬け あえ
○板わさ
※画像を減らすにはこのパターンがいいかな
味噌汁。
油揚げ・ナメコ・ネギ。
あれれ、今日は一日中晴れで、この後はっきりしない天気が続くって、云ってたよね、予報で？
曇ってますよ、朝から。
大物の洗濯をやろうと思ってたんだけど、中止だな。
この様子じゃ乾かないもん。
この後、やや遠めのブラ近所に行ってきます。
白花のトキワマンサク(常磐万作)を改良して出来たのが、赤花のベニバナトキワマンサク(紅花常盤万作)なんですが、このベニバナトキワマンサクを改良して、白花の品種も作られております。
こんがらがるような、メンド臭い話だよな。
※この後のブラ近所で、白花の「ベニバナトキワマンサク」をゲット出来ればいいんだけどね。
