せめて200円を切ったらと待ち構えていたゴーヤですが一向に下がる気配もなく、夏半ばから高止まり(250円近辺)したままでした。
年を明けても状況は変わりませんが、じいさんのほうが考えを改めました。
夏場と同じ値段ってことはだな、これはひょっとしたらお買い得なんではなかろうか。
食べたいとの思いがあるなら、買ってもいいんじゃないのか？
買いました。
↑美しい言い訳だこと
ゴーヤチャンプルー。
鰯の削り節をトッピング。
待望久しいゴーヤです。
わくわくが止まりません。
魚肉ソーセージを先に焼いておきます。
まわりを焼き付けることで香ばしさupするだけでなく、炒めたさい形がくずれません。
久々の味を噛みしめたかったので、具材はゴーヤと魚肉ソーセージのみ、味付けは塩・胡椒・酒と、香り付けの醤油をパラリ。
いたってシンプルに仕上げました。
噛みしめました。
ああ、この苦味、これを待ってたんだよ。
苦味と旨味が同意語だと、ゴーヤが教えてくれますね。
・ ・ ・幸せだな・・・
眠いよ。
もう寝る。