牡蠣の鉄板焼き。
椎茸・厚揚げ・モヤシ。
牡蠣って中毒性があるよね？
↑食べたいだけじゃねぇの？
売り場でみかけるたびに心魅かれるんだけど、かなりの頻度で抑えております。
特に今年は、マイ“牡蠣フライ”ブームが襲ってきているのを認識しております。
例年なら年に1,2回作るかどうかなのにね。
毎度申し上げますが、きっかけも理由も思い当たりません。
食べたいだけです。
抑えるのに必死です。
という訳で(どんな訳だよ)牡蠣を食べはしますが、別料理にしました。
鉄板焼きです。
オリーブ油を引き、ニンニクを炒めたた鉄板(ステーキ皿)で焼きました。
焼き加減には気を使います。
過ぎると縮んで固くなるし、半生は怖い怖い。
仕上げにバターをからめ、レモン果汁をしぼったポン酢でいただきました。
追いレモンの効果もあり、さっぱり味です。
牡蠣を焼き終わったあとモヤシを炒め、付けダレで味付けしたんだけど、これ、絶品！
牡蠣のエキスもバターも吸収して、天然自然の旨い“オイスター味”を、存分に味わえます。
牡蠣って凄い！
亜鉛界の、“トップオブトップ”だもんな”。
作りたい牡蠣料理は“あれ”や“これ”やありますのでね、この冬はまだまだ登場すると思います。
当然牡蠣フライも作ります。
必ず。
こころのダウンを食べ物で引き上げる。
出来るうちはこれで頑張る。
安倍ってホント馬鹿だよね。
自らが「アベノマスク」について語るかね。
歴史に残るだろう愚策、汚点を自らほじくり返すなんてさ。
しかも幼稚なナルシズムにまみれた礼讃。
5歳児かよ！
さっさと消えろ！