餅磯辺焼き&椎茸のバター焼き
餅と椎茸という、不思議なコラボ。
しいて云うなら、共通項はふるさと便ってとこかな。
ジャンボ椎茸が1個残っていたので、バター焼きにしました。
トースターでバターをのせた椎茸を焼き、最後に醤油をたらして仕上げました。
椎茸の“汁”とバターが混ざりあって、美味しいスープになってましたよ。
磯辺焼き。
三が日の雑煮以来食べていなかった餅、地道に片付けていかないと、いつまでも冷凍室が空かないのでね。
それだけが理由でも無いよ。
焼き餅では磯辺焼きがいちばん好きなので、食べたくて作ったんだよ～～ん。
弱火にしたグリル(片面焼き)で、裏表をこまめに返しながら焼きました。
餅は貧乏人に、
鰯は殿様に焼かせろ
子供の頃に刷り込まれた教訓です。
↑誰からきいたんだろう？
親じゃ無いと思う
下のジィかな？
↑ローカルな話題なので流して下さい
貧乏人にとって餅は滅多に食べられ無いお宝だから、焦がして駄目にしちゃうんじゃないかと心配で心配で、何度も何度も返しながら焼くってことらしいですよ。
鰯は真逆、焦がすくらいがちょうどいいので、料理なんてしたことの無い殿様にまかせておけばいいと、そんなことらしい。
はい、貧乏人のじいさんは、餅を焼くのに向いております。
今回は、上手くいった。
椎茸バターソースを餅につけて食べたら、旨さ倍増でした。
この組合わせは今後無いと思うんだけど、素敵な出会いだったことは確かだな。
これぞ、一期一会。
暖かい1日でした。
都心で13.4℃あったてさ。
身体にはもちろん、メンタルも楽だね。
身体と心がイクオールってことは、健康だってことだよね。
おやすみなさい。