わが家のキッチンは幅180cmの壁付けタイプ。
狭いけれど、動きを少なく機能的にして
料理しやすさを考えています。
2LDK賃貸住宅の狭いキッチン
狭いながらも動きやすさを大事にした
わが家のキッチン。
コンロは入居時に購入した
昔ながらのツマミを回すタイプで
白くてシンプルなのがお気に入りです。
2口のコンロなので、
フル稼働したとしても
鍋やフライパンは同時に2個しか使わない。
そう割り切って、
（もちろん収納場所が狭いこともあって）
鍋やフライパンは合計7個で回しています。
大小2個のフライパンは丈夫な「鉄」で
ずっとフッ素樹脂コーティングの
フライパンを使ってきましたが、
今は鉄フライパンを使っています。
鉄フライパンは
焦げついたり錆びたりして
扱いにくそうと思っていましたが、
しっかり温めてから使えば
意外と焦げ付くこともありません。
それにタワシでゴシゴシ磨けて
手入れもラク。
両方とも持ち手が木製なのも
見た目が暖かくて好きなんです。
サッとタワシで擦って水で流せば
次の料理に使えるから、
2個で十分回せています。
片手鍋も大小2個で。取っ手は使い回して
片手鍋も大小2個。
「ティファール」の
限定色だったシルクグレイの22cmと26cm。
取っ手は1個を使い回しています。
こちらもこの2サイズがあれば十分。
フライパンもセットでしたが、
炒める過程で傷めてしまったのか
加工があっという間にはがれてしまい…
その点、片手鍋は長もちしています。
この色がお気に入りなので、
できるだけ長く使いたいな～。
両手鍋も大小2個、土鍋が1個で合計7個
両手鍋もお気に入りで、
「クリステル」の「グラフィット」シリーズ。
ステンレス製でサイズは16cmと20cm。
この2つはほとんど用途が決まっていて、
16cmは揚げ物用、
20cmは炊飯用に使っています。
高価だったけど、
とにかくスッキリした見た目が
たまらなく好きなので(笑)、
料理のモチベーションアップにつながっています！
しっかり手入れをして長く使っていきたいです。
あとは、26cmの土鍋が1つ。
3人家族なら十分なサイズです。
鍋ものは準備も後片づけもラクだから、
真夏以外はけっこう出番アリです。
また、ラクチン料理の強い味方、
ホットプレートも使って
楽しくラクもしています♪
狭いキッチンでも、
大小2サイズの鍋・フライパンがあれば
それらをガンガン使い回して
快適に料理ができていると
毎日実感しています！
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