北海道は観測史上最高の冷え込みだという中、北海道を脱出し秋田に行って来ました。仕事終わりで夜中のフェリーで出発です。家からフェリー埠頭まではクルマで10分ちょっと。本州行は楽ですね～
青森から一路秋田を目指し、早朝秋田入り。まずは腹ごしらえと24時間営業の「末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店（秋田市中通4-15-1 ＴＥＬ018-825-1118 ）」へ。
最近24時間やっているラーメン店って少なくなりましたね～。でもこういう時は朝ラー出来るので便利です。
とりあえず中華そば並と…
ここに来たらヤキメシ黄身のせですね。さすがに1/2サイズです（笑）
朝早い時間だったので、他にお客は誰もいない中、チャキチャキとチャーハンとラーメンを作っています。釜から立ち上る湯気がなんか美味そう。
まず出てきたのは黄身のせチャーハン。う～ん、美味そうだ！
まずは上に載っている黄身を崩して…
チャーハンと混ぜて頂きます。こんな食べ方初めてですが、黄身のマイルドな感じがチャーハンとコラボして、コレはこれで美味いですね。
そして中華そばが出てきました。麺の上には薄切りの豚肉が沢山！何ともシンプルなビジュアルですね～
麺は加水の少ないストレート麺。スープはしつこさの無いあっさりした感じでした。
これに刻みネギがついてきます。好きなだけ入れて下さいという事なんですね。
ネギ好きには嬉しいサービスです。ガッツリネギを入れていただきます。香りがいいですね～。
こちらはあさりそば。動物系のスープにアサリの旨味が出ていていいですね。
朝から美味しいラーメンを頂きました～