設立準備

日曜日のオフィス街は静かで仕事に集中できますね。


税務の把握しきれていない部分について、内容を精査して構想を練っています。

ポイントは決算月、消費税対応、補助金制度の活用など。

事業が安定するまでは資金リスクを回避するためにできるだけの事前準備していきます。

スケジュールを逆算していくとやるべきことが盛りだくさんです^ ^

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実習

調理学校に通い始めて４ヶ月が経ち、今回はこれまでの授業の成果を試すため、知人・友人
を招き実際に料理を提供する店舗実習でした。

カフェコースを専攻してイタリアン、コーヒーメニュー、スイーツなどを料理の基本から
学べたことの経験値は大きく、思考の幅も広がりました。

残り２ヶ月ですが、習得したことを振り返りながら、強みにフォーカスして、
ブラッシュアップしていきたいと思います。

同じ目標を志す仲間と出会えたことは一生の宝物です！

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セミナー

セミナースタート！


税理士の先生から起業準備から開業後
の資金の流れ、節税のお勉強です。

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Office

本日からスタートです。

私の部屋は狭いですが、会議室、歓談スペースもあります。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください^ ^

大阪市中央区北浜３－２－２５　京阪淀屋橋ビル８階

淀屋橋駅の１７番出口が当ビルになります。

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アートディレクター

良きご縁でお皿のアートディレクターと専属契約です！

森尾さん、イノベーションをおこしましょう！！


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祝い

鳥ふくの天六店、本日開店！

庄内本店、梅田店からの３店舗目。

本当に美味しい焼き鳥屋です。

顧客評価でじっくりと拡大してます。

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講義

これから藤井社長の講義です。

すべてを吸収します！

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良書

共に売れてます！

「情熱」は紀伊国屋ビジネス書1位です！

そして藤井社長より第四弾 「金儲けを目指さない店だけが繁盛する」が
1月30日に発売されます。

飲食店のみならず、ビジネスパーソンの方々、経営者の方には必見の良書です！


追伸

「情熱」は多めに買っていて、１冊どなたかにプレゼントいたします。

いつも持ち歩いているので声をかけていただいた方に先着で差し上げます^ ^


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ベジタブル

野菜の講習が本日からスタート。

お店では季節ごとに旬の新鮮な野菜を提供したいと考えています。

資格への興味よりも、体系的な理論を学び、自分なりの判断基準を持ち、
仕入れから、調理、提供方法などに役立てたいと思っています。


初日からいろいろと勉強になることが盛りだくさんでした^ ^

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仕事場

来月からレンタルオフィスを借りるに伴ってその手続き、手配をしてます。

一人部屋のワーキングスペースに、面会、ミーティングなどができる共用施設があります。

今日はビルオーナーから二人部屋が空いたんだけど。。との連絡が。

会社設立を控え、人財を３月～４月に募集しようと考えてるので店舗を構えるまでは必要
と思って、明日見学に行く事にしました。

人財といっても創業メンバーなります。

これまで一人でやってきて、やっと仲間ができます。
これほど待ちに待ったことはありません。

私の起業を志した一つに、人に必要とされるということが第一にあります。

その事業はお客様に必要とさ、仲間にも必要とされることです。

この理念に共感してもらえる類が友を呼べるよう、経営理念を創りたく思います。


少し予算より高いので明日は値引き交渉ですね。

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