さっちゃん食堂 エビマカロニグラタン

今回のさっちゃん食堂は「エビマカロニグラタン」に挑戦！

まずは食材の下ごしらえ。

そして一番の難関のベシャメルソ－スを作ります。

これが作れればクリ－ムコロッケも作れるはずです。しかも自分はクリ－ム系は大の好き！！

どうですか？美味そうじゃないですか？初めてにしては上出来だと…。

そして今回の最高のスパイスはＭＵＳＩＣです。

先日、紹介したコイツを聞きながら、焼酎も飲みながら……幸せ…。ラジカセがＡＩＷＡが時代を感じる！

でも木目でカワイイんでよ。

そしてベシャメルソ－スにマカロニを加えて、いよいよ盛り付けＴＩＭＥ。まずは子供たちが盛り付けしたグラタン。

顔？かな？

そしてこれが焼きあがったエビマカロニグラタンです！

まじで美味かったです！！！！

そして今回の奥さんのお助けメニュ－は「ホタテのマリネ」がこちら

ＰＳ

今日は古くからの友人がいる呉に遊びにいきました。

ハガネの精神の持ち主のアイツが朝から色々あってテンションがた落ちでしたが、

久しぶり楽しい話ができて良かったです。

まあ、人間、体が資本じゃけえ、体が無事でなにより！

注文した例のヤツをヨロシク！！！simon

全て光

「全て光」

ＯＧＡのブログでも紹介されていたので私も紹介します。

ＴＯＫＹＯ　ＮＯ．１　ＳＯＵＬ　ＳＥＴ

もう、出会って何年経つのだろう…

１９歳の時に初めて聞いて衝撃が走った。

「ＪＩＶＥ　ＭＹ　ＲＥＶＯＬＶＥＲ」

そして今回、結成２０周年目で発売されたアルバム

「全て光」

Ｌａｄｉｅｓとのコラボ曲とライブ音源の２枚組。

Ｌａｄｉｅｓとは、小泉今日子、中納　良恵（ＥＧＯ-ＷＲＡＰＰＩＮ’）、土岐　麻子、ＨＡＬＣＡＬＩ　、ｅｔｃ

今もこのブログを書きながら聞いています。

最高です。

ぜひ、気になって頂いた方は買ってください。

さっちゃん食堂 餃子

今日も休みだったので開店しましたよ「さっちゃん食堂」

今回は、「餃子」にチャレンジ！

まずは、ニラとキャベツをみじん切りにし、オイスタ－ソ－ス、ごま油、塩、コショウ、にんにく、しょうがと一緒に混ぜる。

そしてコレを少し室温で寝かし、次は皮を作ります。

今回は皮も手作りしようと思い、頑張りました。

小麦粉と水を混ぜ合わせコレも室温で３０分寝かしました。

そして、「餃子のつけだれ」も手作りしました。

作ったのは私ではなく奥さんにお任せしました。

そして、今回の一番難しかったのは皮を丸くすることでした。っていうか無理でした……。

コレが限界でした…

コレで包めんのかと思いますよね？強引に包むんです！！！

皮を丸くできる職人さんをかなりリスペクトしました。

次回からは市販の皮にします！！

晩飯がさすがに餃子だけでは…ということで今回は奥さんにもお手伝いしてもらい「あんかけかた焼きそば」を作ってもらいました。それがコレ！

そして今回のメインの餃子がコレです！！

ビ－ルによく合い、しっかりと焼きあがっており、特製ダレとの相性も抜群で美味しかったです。

ただ皮が均一ではなかったので厚さがマチマチでした。

ここで格言をひとつ

「餃子の皮を自分で作るべからず！」

チキン南蛮

今回チャレンジする料理はみんな大好き「チキン南蛮」

余裕だと思っていた俺の心とは裏腹に…

まず、今回の助っ人を紹介します。俺の娘のＹＯＵです。

タルタルソ－スに必要なピクルスをみじん切りにしているところです。

そしてこれが、さっちゃん食堂のオ－ナ－のさっちゃんです！！！

まずは、ピクルスとパセりをみじん切りにして、ゆで卵もみじん切りにしてマヨネ－ズとレモン汁を混ぜて

タルタルソ－スを作ります！

そして、鶏肉をじっくり揚げていきます。

そして揚がった鶏肉を切って、タルタルソ－スをかけたらこうなりました！！！

自分のなかでは失敗です…

包丁で切る時に衣が取れてしまいました。

まだまだ未熟ですね！

だから料理っておもろいのかもね！！！！！

さっちゃん食堂 祝開店

いつかはやってみたいと思っていたこのコ－ナ－。

最近、タマランを更新していない自分ですが、

新しくこのコ－ナ－を頑張って継続していきたいと思います。

その名も「さっちゃん食堂」

料理初心者の私が頑張って料理を作って、料理の腕と人間も大きく成長して、いつか「さっちゃん食堂」を出店していくというサクセススト－リ－！？

今回チャレンジした料理は、定番のカレ－ライスとタンドリ－チキン。

前日に肉をいため、野菜を切って、ル－と一緒に煮込んだカレ－がこれだ！

どうですか？

やっぱり料理を作るときに飲む酒はハンパなく美味い！！

そしてこちらも前日の夜に味付けして１０時間以上冷蔵庫で寝かしたタンドリ－チキン！

見た目は微妙かもしれせんが、これを２２０度のオ－ブンで２０分間加熱します

その結果がコレ！！！！

ビジュアルは微妙……、でも大事なのは味！

そして本日のメインは、俺が人生で初めて作るカレ－！

我ながら最初にしては良くできたつもりでした。

家族の評価は……普通だということでした。

タンドリ－チキンに関しては辛すぎて、子供が食べるには無理がありました。

カレ－を完食したのは私だけでした。

美味いだろうと思って、皿に大盛りついだのが裏目にでました。

分かっていましたけどなかなか料理って難しいもんですね。

これからは仕事が休みの日は「さっちゃん食堂」開店してくんで

よろしくお願いします。

happy wedding (新年一発目はコレと決めてたんですよ、久しぶり）

いや-------------------------------------------------------------！

お待たせしました。

数少ない僕のブログをご覧頂いている方！

もう、コイツ更新しないんじゃないのと思ったでしょ？

更新する--------------------------------------------------------------！

新年一発目の更新はこの話題って決めてたんですよね。

Ｍｙ　ＢｒｏｔｈｅｒのＷｅｄｄｉｎｇ！

弟の結婚式。

１５日の土曜日にラファエル教会で厳かに行われました。

気になるその模様を少し…

まずはやっぱりこの二人！！

真＆瞳

俺が撮ったお気に入りの一枚！クゥ---------------------------------幸せそう！幸せなんです！（カビラ）

緊張したアニ！初モ－ニング姿！

ＮＥＷ　ＦＵＪＩＭＵＲＡ　ＦＡＭＩＬＹ　誕生！！（画像悪い…）

幸せＤＯアップ！

お決まりのウエディングケ－キの食べさせあい！

そして、倍返し！！！

なぜかテンションが上がってる母とオレ

最後は涙の花束贈呈！まるでオレの時のデジャブ！カアさん、ありがとう！！

親族だけの式で心配していたオレの不安をよそに、非常にアットホ－ムで感動の式でした。

言わなくても分かると思うけど、オレ……号泣-----------------------------------！

情けなくて、頼りない弟ですが、

これかもよろしくお願いします、瞳さん。

そして、この式に色々とご尽力を頂いた方々、この場をかりて御礼申し上げます。

GOODNOTEのお礼

先日は、GOODNOTE　VOL.19にご来場頂きまして

誠にありがとうございました。

いつもにも増して最高の夜になりました。

これも来て下さった皆様におかげだと感謝しております。

今回は初の試みのＬＩＶＥもやってみましたが、いかがでしたか？

僕ら的には成功だと思っていますが…。

朝の４時まで「３０代の最高の素人が織り成す　青春マジックアワ－ことＧＯＯＤＮＯＴＥ」に付き合って

くれたＥＤＧＥのＳＴＡＦＦの方々

今回、無理なお願いを聞いて下ったＬＩＶＥをしてくれた広島在住シンガ－ソングライタ－のＣＯＲＮＥＬ＆末武　太

そして来てくださった全ての男子＆女子！

本当にありがとうございました!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!あざ-------------------------------------す!!!!!!!

次回は春くらいを予定しています。

また会いましょう！

しかし、今回のＭＣは難しかった……多少すべった感が……気のせいかな？

（前回の写真ですいません…カメラを忘れちゃって…）

Thanks　　　　　ＤＪ＆ＭＣ　ＳＡＴＯＣ

ＧＯＯＤＮＯＴＥ山手線

さあ、あと６日後と迫ったGOODNOTE　ＰＡＲＴＹ！

ＯＧＡが言うサプライズとは？

一体？

その全貌がいよいよ明らかに……？

なるのか？ならないのか？

さわりだけチョッコッと。

今回は生音あります！

しかも極上のＬＯＶＥ　ＳＯＮＧの！

ア－ティストは！！！！！！！！！！！！！


まあ、とりあえず今回、僕が案内する曲は

Cornel　「Love　Song」

この素晴らしい曲を皆に知ってもらいたい！

しかも生で聴けたら素晴らしくないです？

そんな素敵な時間を恋人や家族や片思いの相手や親友と一緒に過ごせたらハンパがない！

お願いしますよ！この願いを叶えて！ＪＩＮ

GOODNOTE山手線

至極のlove song！

高校時代にめちゃハマっていました。

ＣＤも買いましたし、学校の机にボ－ルペンで「TRF」と彫っていました。

あの頃はリズム感だけで曲の良し悪しを決めていましたが

この歳になって改めて歌詞を噛みしめながら聴くとイイデスネ！

「あなたと過ごした日は２０世紀で最高の出来事」

なかなかのもんでしょう！恐るべし小室FAMILY!!

それではTRFで「BOY　MEETS　GIRL]」



さあ、次は今回のサプライズのために尽力した
JIN

今回のPARTYでのサプライズは……。まだ発表はできません。

ただ、僕の弟が結婚をしたのでその祝いを途中で少し……。

さあ、今回も色々な事がありそうな予感、悪寒、オカン…。

11月27日 クリスマスまで待てないよっ！

ついにフライヤ－も出来上がりました！

どうですか？

相変わらずヤバイでしょ！フライヤ－！

今回は今年最後＆クリスマス前という事で色々な事をメンバ－で模索中。

スペシャルな夜になること間違いなし！

お楽しみに！！