繁盛店の“理想の麺”をカタチにします！
ラーメン王国・福岡を支える㊙製麺カンパニー
今回のぐっ！ジョブは、名だたる実力派ラーメン店から依頼が殺到する
製麺カンパニー「麺屋 慶史」に注目。
粉から製法までカスタムオーダーOKな徹底対応で“理想の麺”をカタチに。
さらに、麺だけでなくラーメン店で扱うアイテムをまとめて調達する新サービスもスタート！
ラーメン王国・福岡を陰で支える驚きの多極化ビジネスに迫る！
横浜家系から味噌、しょうゆ、煮干などの非とんこつ系まで、実力店がしのぎを削るラーメン王国・福岡。
あまたある小規模繁盛店の信頼を勝ち取り、勢力を拡大中なのが製麺企業「麺屋 慶史」だ。
自慢のスープにマッチする専用麺を作りたいが、自家製麺所を設ける余裕はない。
慶史は、そんな店側のニーズに応えるべく、小麦粉の種類や配合、
熟成時間までカスタムできる「フルオーダー麺」を最低ロット３０玉から請け負う。
「シメのラーメンを始めたい」という居酒屋や、
「テークアウト用に伸びにくい麺が欲しい」というラーメン店の細かな注文も余さずキャッチ。
専用麺を手掛ける店は約250軒にも及ぶという。
さらに、去年からはラーメン店専門の卸「ＳＳフーズウエスト」と業務提携し、
とんこつや肉、野菜はもちろん、箸や皿の取り扱いも始めた。
両社は互いの強みを生かし、得意先にセールス⇒売り上げアップ！
ラーメン店は仕入れをワンストップ化することで、輸送費や手数料を圧縮。
物価高の折、コストカットを実現できる“三方良し”の構えだ。
このトータルサポートで、新たな地域への進出を狙うラーメン店を強力にバックアップ！
すでに海外での出店サポートの依頼が続々と寄せられている。
出演：中島浩二、土居祥平、小野口奈々