私スタッフJが世界一美味しいと思うカレーがあります
それは、宇都宮市下栗にある「小林カレー店。」のカレー
店長が嫁の知り合いだったという理由で知ることができたお店です。店長のお母様が料理家で、お店のお隣の家で料理教室をされています。
店内は、カウンターに５席、２人用テーブル席だけというコンパクトな仕上がりです。
メニューは、チキンカレー、キーマカレー、ハヤシライス、グリーンカレーの４種類です。
チキンカレー。
キーマカレー。
ハヤシライス。
グリーンカレー。
とにかくメニューの全てが店長が研究を重ねこだわりまくって作ったもので、クウォリティがとっても高いんです
最初にチキンカレーを食べて一瞬にして惚れこみました。酸味と旨味の最高のバランスを味わうことができます。
しかし、後日にグリーンカレーを食べてびっくり
私はココナッツミルクが苦手なのでグリーンカレーもあまり得意ではないのですが、このグリーンカレーがもう最高に美味しい
あまりの美味しさにもう一皿お代わりをしてしまいました
店長に話を聞くと、グリーンカレーが苦手な人がこのグリーンカレーは大好きと言って帰っていく人が大勢いるそうです。お代わりをしていく人も少なくないそうです。
もう小林カレー店。の虜となってしまいました（笑）
私一押しのカレー屋さん、ぜひ一度立ち寄ってみてください