今夜の晩ご飯は お昼に友人のEちゃんが、ZOOM COOKしてたので、作りました〜♪
ますは、ビックリビーフン‼️
超簡単で美味しい！
⚪︎びっくりビーフン
[材料]
ビーフン 150g
キャベツ 400g（半玉）
豚肉 100gでももっとでも
ベーコン 50g
人参 小１本
茹で筍 50g
干し海老 20g
干し椎茸 4〜5枚
※浄水で戻し柔らかくしておく。戻し汁を2カップにして取り置く。
A
白だし 大2
紹興酒or酒 大1
醤油 大1
砂糖 小2
塩胡椒 少々
ごま油 ひと回し
[作り方] zoomを観て、私流です！
野菜はざく切り、他も食べやすい大きさに切っておく。ウォックか大フライパンに全材料とAの調味料を入れ蓋をしIR8(中火)にかける。蓋がカタカタしたら蓋を開け混ぜて、火を落として5〜10分(使うビーフンによって)仕上げにごま油をひと回し。塩、胡椒で味を調える。お好みでオイスターソースを加えても。食べる時にお酢をかけたりねり辛子を加えても美味しいですよー！
そしてEちゃんはzoom cookでクレソンチーズ餃子を作ってくれたけど、クレソン売ってなかったので、我が家産パクチーで、パクチー餃子と柔らかいセロリが売ってたので、セロリチーズ餃子にしました❗️
どちらも酢胡椒でいただきました〜♪
とても美味しかったです‼️
我が家産パクチー
柔らかいセロリ
