こんにちは！今日はお天気もよく、本当ならどこかに遊びに行くのに最高の土曜日ですが、私は今日は、インスタライブを観ながらパンを焼いたり、美容院に行けないから自分で毛染めしたり、友達がやってるZoom 観たり〜♪
色々、みんなが配信してくれるので、全く退屈しないし 結構有意義に過ごしています！
さてさて、今日も福岡クッキングアンバサダーの投稿です！
トマト🍅は 大好きな野菜の一つで、美味しいトマトに出会うと作りたくなるのが、フレッシュトマト🍅のパスタなんだけど、トマトのベストパートナーがバジルなんだけど、我が家のバジルはまだ苗で、何軒かスーパー見たけど、売ってなくって、でもこのモニターでどうしても作りたくて、我が家産の大葉で、作ってみました！
博多のトマトと我が家産大葉で
フレッシュトマトのカッペリーニ♡
≪材料≫２人分
博多のトマト ２こ
大葉 ５枚位（お好みで）
にんにく ２カケ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ たっぷり
塩 小さじ1
パスタ（カッペリーニ） １６０ｇ
水 １．５Ｌ
塩 大さじ１
≪作り方≫
１）トマト１つはザク切りにする。にんにくは潰しておく。
２）ボウルか保存容器に１）のトマト・にんにくを入れ、塩をしてオリーブオイルをたっぷり入れる。（大さじ３位）
３）２）のトマトを軽く潰して、大葉を手でちぎって入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
４）食べる直前に３）にトマトのザク切り（私は皮をむきませんが、お好みで・・・）と、大葉を加える。塩加減をみて足りなければ追加。（ちょっと、塩効いてる位が丁度いいかも・・・トマトが甘くなければ、蜂蜜少々！）オリーブオイルもお好みでプラスしてもＧｏｏｄ！
５）お湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。
６）茹で上がったら、ザルに取り、冷水（氷水）で冷たくする。
７）ペーパータオルでよく水分を切り、４）のトマトソースと和えて出来上がり～！！ カッペリーニを素麺にしても 美味しいです。そのときはつゆの素ひと回しプラスしてね！
博多のトマト🍅ホント美味しいです❗️
このパスタトマトで美味しさ左右されます！
トマトに甘味が足りなければ、蜂蜜かアガベシロップなど加えてね〜！
あっ！それとベストパートナーのバジルが出て来たら是非、バジルで作ってみてくださいね！