神戸は一昨日から凄い雨で、私が住んでる地域も避難勧告が出たり、5分ほどの所で土砂崩れが起きて通行止めになったりしました。
今日は1日家にいたので 小ソースパンでスポンジケーキを焼いてみました。
何年か前に焼いたことあるんだけど、その時はIRプレート120℃で40分位で焼きました。
モニターは明日にして、今夜はスポンジケーキのレシピです。
材料はいつもの2/3ですが、ちゃんとレシピにしますね!
スポンジケーキ
【材料】
たまご •••2こ
オーガニックシュガー•••60g
小麦粉•••60g
エサンテ(orバター)•••15cc(15g)
【作り方】
1) 小ソースパンのハンドルを外して、クッキングシートを敷いておく。
2) たまごとオーガニックシュガーをFPウィスクでしっかり泡立てる。(7〜10分)
3) 振るった小麦粉を1)に加え、パルスで7回。エサンテを加え、パルスで7回。
さっ!今からスライス生チョコでデコレーションします!