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一昨日、Ｂママから LINEで「玉ねぎいる～？」
もちろん！「いる！！！」
淡路の美味しい玉ねぎをいっぱい頂きました～！
Ｂママが持ってきてくれた時に 「玉ねぎ氷！作ったよ～！」
Ｇママ「何、それ？」
Bママ「玉ねぎ蒸してミキサーにかけるといいって、TVでやってたよ！」
そういえば、FBでBママが蒸し器で何か蒸してるって、書いてて、( ・∀・) ｲｲﾈ！って押したよ～な。
Gママ「何ていうTV？」
Bママ「えぇ～っと、、、忘れた！」 私たち 若作りしてるけど、物忘れの激しいお年頃～
ということで、PCで調べたら～
いっ～ぱい！出てくる、出てくる～
どうやら村上祥子さんていう方が考案者らしい。
効果効能も色々出てる～～～
はなまるでもやってて、Bママが観たのはどうやら、魔法のレストランみたい～
最近、あまちゃんの続きで、あさイチ派になってしまって、はなまる観てなかったな～
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ということで、効果効能をちょっとだけ～ （はなまるマーケットより）
＜たまねぎの栄養＞
●イソアリイン・・・血栓を防ぐ
●ケルセチン・・・・血管を丈夫にする
●グルタチオン酸・・血管内壁の中性脂肪を分解
☆血液の流れをよくするはたらきがある
＜血糖値を示すヘモグロビンA1cの変化＞
・たまねぎ氷を毎日食べた患者さんの血糖値は下がった
＜たまねぎ氷を食べた患者の血圧の変化＞
・たまねぎ氷を食べ続けると血圧が正常値になった
≪たまねぎ氷のヘルシーポイント≫
★高血圧・動脈硬化の予防
★血糖値を下げる
★旨みアップ 塩分・糖分カット
1日50g（氷2～3個）が目安
だそうです！！！
何だか 抗糖化にも良さそうじゃん！！！
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で、肝心の作り方ですが・・・
村上先生は 電子レンジで ２０分！って著書では書いてるみたい～
はなまるでは １０分！どういうこと！？
まぁ、いいか！どうせ電子レンジ調理はしない私。
もちろんQCWで蒸します！！！
玉ねぎ氷（ペースト）！！
≪材料≫
玉ねぎ １kg （大きいの３つでちょうど１Kgでした～♪）
浄水 ３００cc （蒸すのに使って、玉ねぎのエキスが落ちるので、玉ねぎと一緒にペーストにします）
≪作り方≫
１）玉ねぎの皮をむき、４等分しスチーマーに入れ、２０分蒸す！（１０分でもいいかも・・・次回は１０分にします）
２）粗熱が取れたら、ＦＰ（メタルブレード）に玉ねぎと蒸し汁を入れて ペースト状になるまでＯＮ！！！
３）製氷皿に入れて冷凍庫で凍らす。
＊ペースト状でも1週間くらいはＯＫ！だそうですよ～
↑こ～んなふうにして冷凍と冷蔵と作りました～！！！
そしてペースト味見してみたら・・・
旨い～＼(◎o◎)／！ めっちゃ甘いのです！！！
今朝は早速、最近毎朝作っている グリーンスムージーに入れてみました～♪
このグリーンスムージーはゴンパパにプロテインを飲ませるために作ってるんだけど・・・ （ゴンパパはプロテインが入っていることに気づいてない！！！）
今日から玉ねぎも入れることに決定！！！
ちなみに今日のグリーンスムージーは （２人分で）
小松菜、水菜、大葉（自家製だよ！）きゅうり、セロリ、しょうが・・・・・ 適宜
バナナ ・・・・・１本
プロテイン・・・・・２０g
玉ねぎ ・・・・・大さじ山盛り２杯（今計ったら、大さじ山盛り３８gでした～♪この辺は適当で）
クエンチ８レモンライム ・・・・・大さじ１～２
浄水・・・・２００cc
ＦＰ（メタルブレード）にかけるだけ～！
なんでも試す私としては・・・えのき氷（いやー！これもよく作った！！！）より、美味しい～！し、色々使いやすいかな～
ペーストでそのままでも食べれますよ～！！！
もちろん、お味噌汁やスープにも。
ドレッシングにもいいね！
また色々作って、ブログアップしま～す！！！
では、今日もみなさまにとって、素敵な一日になりますように。