佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」で作るアイデアおにぎり！
もちっとして握りやすいので、もち米は1粒も入れず、小豆ご飯を炊いて、おにぎりにしました。
お赤飯よりあっさりして、食べやすく病みつきになりそう～
小豆ご飯のおにぎり
≪材料≫
小豆 1/2C
浄水 ４００cc
佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」 ２合
＋の浄水 小豆の煮汁＋ cc＝２合
塩 小さじ1/2
ごま塩 適宜
≪つくり方≫
１）小豆をキレイに洗い、小ソースパンに４００ccの浄水と小豆を入れ、蓋をしIR１０（強火）にかける。
２）沸騰してきたらIR２（弱火）ににして２０～３０分（小豆が新しければ２０分、古ければ３０分）
３）中ソースパンに お米と（小豆のゆで汁＋浄水）、小豆、塩を入れを入れ、蓋をしIR６（中火にかける）
４）沸騰してきたら、IR２（弱火）にして、１２分。
５）炊き上がった小豆ご飯でおにぎりを作り、お好みでごま塩をふりかける。
