先月、福山に行った時にSAで食べた豚シャブ冷麺が美味しかったので、私流豚シャブ冷麺を作ってみました～♪
SAで食べたのは、豚シャブと温泉卵、クラゲが入ってたのだけは覚えてて、あと水菜もはいってたような・・・
冷蔵庫にある野菜で作ってみましたが、これもすだちイケルかも・・・と思い、スライスしたすだちをのっけてみたら、バッチリ！！！
ってことで、レシピです♪
すだち薫る豚シャブ冷麺～♪
≪材料≫２人分
豚肉（しゃぶしゃぶ用） １５０g
温泉卵 ２こ
クラゲ ２０g
オクラ ４本
プチトマト ２こ
水菜 適宜
ワカメ 適宜
青ねぎ 1本
すだち ２こ
冷麺 ２玉
冷麺のタレ
≪作り方≫
１）豚肉はしゃぶしゃぶにし氷水に取って冷たくしておく。
２）野菜は食べやすい大きさに切る。
３）麺を茹で、しっかり流水で洗い水分をよく切る。
４）器に麺と具をお好みで盛り付け、タレをかけてどーぞ！
この日の冷麺は頂き物で 福島の喜多方冷麺！タレは醤油とゴマがあったけど私はゴマ！
すごく美味しかった～！！！ これはリピ決定～♪
具はお好みで、豚シャブと温玉以外は なんでもよさそ～ すだちもお忘れなく！！！
徳島特産すだちの料理レシピ
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