今夜は久々に中華粥～♬
年末からずーっと食べっぱなしだったので、今夜はお腹を休めます。
２０年くらい前に友人から教えてもらったレシピです。友人は中国の方から教えてもらったそうです。
中華粥
≪材料≫
鶏もも肉 １枚
豚ブロック ２００ｇ
塩 たっぷり
米 ２Ｃ
浄水 ３Ｌ
干し貝柱（くずか小ぶりで良い）適宜
パクチー(ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ) 適宜 （三つ葉orネギ）
＊塩は鶏・豚 各々大さじ１位
≪作り方≫
１．鶏ももと豚ブロックにかたまりのままたっぷり塩をして冷蔵庫で一晩。１～２cm角に切る
３．６Ｌシチューナベに洗ったお米と浄水を入れ蓋をしIR７（中火）にかける。
４．沸騰したら１と２（手で崩して、戻した水も一緒に）を入れ、もう一度沸騰するまでIR７（中火）沸騰したら混ぜて、蓋をし、IR２で２５分。パクチーを添えてどうぞ
ゴンパパはパクチーが苦手なので三つ葉です
すごく美味しいですよ～！！！
今夜は 中華粥と湯葉豆腐～♪ すごくヘルシーでした！
今日は 久々にUさんと三ノ宮へ。
GARNIER（ガルニエ）でランチ～♪ 美味しかった♥
２．干し貝柱は水につけておく