一昨日の忘年会の余った白菜と水菜をもらってきたので、昨夜は鍋！
一昨日寄せ鍋だったので、昨日はトマト鍋～♬
めちゃくちゃアバウトな作り方だけど、美味しく出来たのでレシピアップしますね～♪
ゴンママ風トマト鍋
≪材料≫
オリーブオイル 大さじ１
にんにく（みじん切り） 小さじ２
鷹の爪 １～２こ
鶏もも肉 1枚
豚（しゃぶしゃぶ用） ３００g
野菜、きのこ 適宜
魚介類 適宜
トマト缶 1缶
白ワイン １００cc
浄水 トマト缶１．５杯分
塩・胡椒 少々
チキンコンソメ（顆粒） 1袋
ローリエ ２枚
≪作り方≫
１）お鍋にオリーブオイルとにんにく、種を抜いた鷹の爪を入れ弱火で炒め、いい香りがしてきたら一口大に切った鶏もも肉を炒める。
２）鶏に火が通ったら白ワイン、トマト缶、浄水、コンソメ、ローリエを入れ、中火でフタをして煮る。
３）２）が沸騰してきたら、野菜やキノコを加え、煮込む。
４）大体煮えてきたら、豚シャブ、魚介類を加え、ひと煮立ちしたらできあがり～♬
＊昨日の野菜は 白菜・キャベツ・下仁田ネギ・かぼちゃ・人参・しめじ・しいたけ・水菜
＊魚介類は海老と牡蠣
昨夜はＫが帰ってなかったので 〆のリゾットはおあずけ～！
今日の朝、食べようと思ってたら、Ｋが完食！！！ お鍋は空っぽでした(´；ω；｀)
寒いので お鍋が美味しい～
次は、キムチ鍋が食べたいな。