誕生日祝い
今日は、ちょっと早めの誕生日祝いを
シェ松尾・青山サロンで、やってもらいました。
・地蛤のマリニエール
・海の幸とカニのアスピック
アスパラガスのサラダとカニミソのタルティーヌ添え バルサミコソース
・伊勢海老のリソレ バニラ風味のジュレ
・クリーミーなスクランブルエッグとフレッシュキャビア シェ松尾風味
・甘ダイと貝類のブイヤベース仕立て
・お口直しのシャーベット
・黒毛和牛フィレ肉のソテー ペリゴール産トリュフソース ロッシーニ
に食後酒２種（カルバドスにアルマニャック）
チーズ、最後にサプライズでデザートも頂きました。
写真はデザートを食べた後があまりに
美しかったので一枚だけ撮影しました♪
もう最初から最後まで大満足でした。
また今度、行けたら行きます！！！！
もうすぐ
来週の誕生日で40歳になります。
今日はシェ松尾で友人がお祝いをしてくれるとの事。
今日は簡単な朝ごはん。
最近、酢の物が好きです♪
今日は素晴らしいサービスと料理に
出会えると思うので楽しんできます
ザ・超人シェフ
料理番組とか結構、録画しています。
金曜日の夜の事。
ウチは地上波とBSと東急ケーブルテレビなんですが
最近、ケーブルテレビの料理番組とか見てないなと
思い、何気なくLALA TVの番組
『ザ・超人シェフ』のHPを見ると良くblogに書いていた笠原シェフ※が出演・・・・・・・。
↓
ザ・超人シェフ
ＨＰを見て良かった。録画して見ましたが
テレビで見るのは何か不思議な感じでした。
※
バスタパスタ出身でトスカーナ地方で修行の後
NYバスタパスタ店の初代グランシェフとして腕を振るう。
町田アースマジックで１０年近く毎週のように
笠原シェフの料理を堪能してました。
現在、那須のオーベルジュ準備中。
みなとみらい
写真は職場がある、みなとみらいの夜景。
木曜日の今日は、ちょっと寄り道をして軽くワインを一杯。
けど毎週、木曜日の楽しみ「医龍２」があるので早めに帰宅。
ちなみに、今日のワインの葡萄品種はボナルダ。
イタリアのブドウ品種って面白い。
羊と合わせて今度、飲みたい♪
医龍２。そこで終わるか・・・と言うエンディング
来週も目が離せない・・・
ネレッロ・カップッチョ
馬車道にて購入。
写真は、シチリアのワイン。
ブドウ品種はネレッロ・カップッチョ。
主にネレッロ・マスカレーゼの補助品種として
使われている品種で、それのみで作られたワインとの事。
さて。どんな味だろう。楽しみだ。
