送別会

期が変わり職場も職制も変わる人も沢山居るかと思います。
昨日は、仲のよい友人達の昇格祝い
そして異動先で頑張ってねと言う事で飲み会。

近況報告や趣味の話、家族の話
途中、亡くなった同期の話も出て
しんみりしましたが皆、笑顔で
にこやかに楽しい時間でした。

また定期的に集まって語るとします。

今日は

若くして亡くなった同期の
遺品の整理を手伝ってました。


やっぱり元気で居て欲しかったな。

今日は早く寝よ

水族館ワイン会

2008年3月15日土曜日 サンシャイン国際水族館にて
開催されたスペインワイン会に行ってきました。

魚が泳いでいる中、ワインを楽しんでいましたが
それ以上に周りに居た女性の方々の華やかだった事。
また機会があれば、ゆっくり楽しみたいです♪

鯛めし

ここのところ色々とありましたが
まあ何とかやっています。

って事で鯛めし作りに挑戦。
やっぱり、かまどさんは偉大だ。
それなりに仕上がってくれる。
後は調味料を調整して自分好みの味にします。

Testamatta Dinner

2008/03/01 18:00　La Loggiaで行われた
ヴィントナーズさん主催　Testamatta Dinner
に行ってきました。

以降、ディナーメニューです
しまあじのマリネ、ショウガソース



AntiPasto
・ほろほろ鶏のインヴォルティーニ
　有機野菜とハーブのサラダ添え



Primo Piatto
・渡り蟹のタリオリーニ




・猪のラグー、春野菜のリゾット添え




Secondo Piatto
・ビゴール黒豚肩ロースのグリル
　季節の野菜添え、黒こしょうのソース



Dolce
・マスカルポーネのチーズケーキ、ジェラート添え




出されたワインは
Spumente
・BOSCO DI GICA BRUT NV
Vino Bianco
・Casamatta Bianco 2006
・Gigliese 2006

Vino Rosso
・Casamatta Rosso 2005
・Grilli Del Testamatta 2005
・Testamatta 2005

でした。満足♪

町田

今日は久しぶりの町田Earth Magicへ。
知った顔のスタッフはシェフになった中本君と
マネージャの中橋君。
色々と大変だと思うけど頑張って欲しい。

と言う事で。

Anitipasto

Primo Piatto
ウニのスパゲッティ・トマトソース


Primo Piatto
北海道産タラバガニフレークと手長エビのスパゲティ



Secondo Piatto


Secondo Piatto
仔牛のホホ肉のブラザート・アル・バローロ
（ピエモンテ産赤ワインで煮込んだ料理）
北海道産ジャガイモのピューレを添えて


Dolce

これからは中本シェフの味になっていくでしょう。
期待してます。

圧力鍋

久々に何か新しい料理を作りたいと思うようになった。
と言う訳？で買おう買おうと思いつつ買っていなかった
フィスラーの圧力鍋を購入しようと思い外に出た・・・・。

諦めた。なに？この風の強さ・・・・・・。

と言う事で明日、購入してきます。
明日は久々に町田に行くので富澤商店に寄った後の
横浜そごうで買うとします。

豚のリエットとかレンズ豆を使った何かとか
何かワインに合うツマミを作りたいなぁ。
休日を楽しもう・・・。

土曜日の朝食

のんびりできた今朝の朝食。
さて。これから片付けと掃除♪
頑張るか。

土曜日

土曜日は知り合いのワインバーの４周年記念パーティー

って事で手土産ワインを悩んでいましたが
結局、これに↓
Cerbaiola La Salvioni

ブルネロの中でも大好きなワインの一つ。
値段を考えると滅多に買えないし飲めないんですが
飲みたい時がワインの飲み頃と思っているので
このワインの飲み頃と信じて土曜日は楽しく
笑顔でワインを楽しんできます♪

文旦

実家から土佐文旦を送ってくれました。
部屋が甘くて好きな香りに包まれています(^-^)

けど独りで食べるのは、ちょっと多いのでお裾分けを考えています♪