この前近所のスーパーで、宮崎牛のきちんとした部位が半額で有りましたよ
私が行った時には初めての様に思います
んんと~~
どれにしようかな
”肩とバラのセット” と ”ももとカイノミ” のセットの、両方とも一番安いやつを買いましたよ。
これと
これです。
暑い中「お家 de 焼き肉」の準備をします。
ちなみにこの日は・・・
33℃ ですよ~
暑いお昼に焼き肉です。
シイタケとピーマン
肩&バラ
もも&カイノミ
ちぎったキャベツ
本物ビール
昆布茶塩
鋳鉄の鉄板でやりますよ~
ジュウジュウ
これは・・・
バラと
ももです
お箸で昆布茶塩をポンポン塗って、最初は1分、ひっくり返して30秒
パクッ
んんん~~
美味しいですね~
やはり、和牛は違います。
ちょっとリッチな気分
次も、ジュウジュウ
れは肩と
カイノミです。
肉と一緒に撮ったつもりが、ももと間違えていました。 (酔っ払い)
今度は、タレに片面を浸けて焼きますよ~
タレも美味しいですね~ (≧▽≦)
肩とカイノミのタレで、ジュウジュウ
私の好みでは、バラ&カイノミはタレ
もも&肩は塩が好みです
肉の脂の含有量で、味の好みがが変わるのかな
確かに、脂が少ないタンの焼肉をタレで食べる人は少ないと思います。
火加減は2/5位ですよ
しばらく食べて・・・
タレにニンニクを入れて、味変です。
ジュウジュウ
大きなシイタケにお汁が出てきたら良い頃かな~
ピーマンもウマウマです
ジュウジュウ
シイタケを追加で切りましたよ
最初に軸側にサッと火を入れて、笠側からじっくりと熱と入れます。
お汁が出てきたら良い頃です
昆布茶塩でウマウマですよ~
宮崎牛とシイタケとと食べて、同じ様な満足感
きちんとした宮崎牛を食べて思うのは・・・
バラは少しで良いかな (年なので)
なので、宮崎牛の切り落とし
これね
「お家 de 焼き肉」は、こちらで十分です。
それと、肉を減らして野菜とキノコがメインでやってみようかな
ヘルシーですし、お財布にも優しいですね (#^^#)