２週間ほど前になってしまいましたけど
ポテトサラダを紹介しましたけど
ポテトサラダ 2012-05-08 （別窓で開きます）
いただいたコメントで
『これはTVで見た方法なのですがﾏﾖﾈｰｽﾞを使わず
代わりに豆乳と西京味噌を使う作り方も有るそうですよ』
と言うものがあったんですけど （‐＾▽＾‐） 情報ありがとうございます
コメントへのレスでもお話ししたんですけど
たぶん昨年の８月に ”神田うの” さんが紹介していたものと同じものと思います
マヨネーズを使用しないポテトサラダ/神田うのオフィシャルブログ UNO Fashion Diary （別窓で開きます）
σ（・＿・） 実は同じ頃にサツマイモで無脂肪な作り方を紹介していたんですね
スイートポテトサラダ 2011-07-03 （別窓で開きます）
元はジャガイモではボツにしたものなんですけど
サツマイモにはマッチしたので紹介したんですけど
今回は更にアレンジして
ジャガイモにも合う作り方にしましたので紹介させていただきますね
こんな感じ ↓
使った材料は
サツマイモ １本・無脂質ヨーグルト １カップ分・顆粒コンソメ 1/4スティック・
ロースハム ２枚・はんぺん 適量・セロリの葉 適量
昨年紹介したきっかけになったのが
元同僚の Ｋ さんから『サツマイモの美味しい蒸し方があるよ』 と教わったんですね
たまに遊びに来ていただいていますけど
ご存知ない方はこちらをご覧くださいね
KIKKI GALLERY （別窓で開きます）
Facebook でもこんな事言ってました
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え！ 判らんって？ (￣_￣ i) おいらも判らんし
そんな時にはお世話になっている・・・ (￣ー￣； 翻訳サイト
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私のもう一つのページもご覧ください！
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早い話が、見ておくれ！ ってわけだ
こちらね ↓
Takako Kikuchi/スポーツ選手/Facebook （別窓で開きます）
Ｋ さんから教わった蒸かし方って言うのが炊飯器で蒸かすんだ
洗って３ｃｍくらいに切って炊飯器に入れてボタンを押すだけ
水加減は σ（・＿・） ほくほくが好きなので１ｃｍくらいでした
もっと、しっとりねっとりがお好みなら２ｃｍくらい入れると良い ('-^*)/ Ｋ がこのくらいだそうだ
で、炊飯ボタンを押すだけ
こんな感じ ↓ で蒸かし上がる
これ、写真は以前の使いまわしね f^_^;
で、サツマイモの皮を剥いて潰しちゃうんですね
今回使った無脂肪ヨーグルトは、これ
４パックなんだけど２個で１カップ弱になります
コンソメと一緒に混ぜちゃいます
あとは刻んだハムを混ぜて器に盛って出来上がりだ
セロリの葉とはんぺんも使いましたけどヴァージョンの１つで
ジャガイモと違って甘いサツマイモなので
少し塩気のあるものの方がそれぞれの味が際立つからなんですね
それに、セロリの葉で包んでいただいてみると・・・
口の中で両方の味が爆発したみたいに広がりますよ
まぁ、セロリがお好きでない方にはお勧めできませんけどね (￣_￣ i)
ジャガイモの場合はマヨネーズを
無脂肪ヨーグルト＋コンソメに置き換えればＯＫですよ (^O^)/
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サツマイモにはマッチしたので紹介したんですけど
今回は更にアレンジして
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使った材料は
サツマイモ １本・無脂質ヨーグルト １カップ分・顆粒コンソメ 1/4スティック・
ロースハム ２枚・はんぺん 適量・セロリの葉 適量
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洗って３ｃｍくらいに切って炊飯器に入れてボタンを押すだけ
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もっと、しっとりねっとりがお好みなら２ｃｍくらい入れると良い ('-^*)/ Ｋ がこのくらいだそうだ
で、炊飯ボタンを押すだけ
こんな感じ ↓ で蒸かし上がる
これ、写真は以前の使いまわしね f^_^;
で、サツマイモの皮を剥いて潰しちゃうんですね
今回使った無脂肪ヨーグルトは、これ
４パックなんだけど２個で１カップ弱になります
コンソメと一緒に混ぜちゃいます
あとは刻んだハムを混ぜて器に盛って出来上がりだ
セロリの葉とはんぺんも使いましたけどヴァージョンの１つで
ジャガイモと違って甘いサツマイモなので
少し塩気のあるものの方がそれぞれの味が際立つからなんですね
それに、セロリの葉で包んでいただいてみると・・・
口の中で両方の味が爆発したみたいに広がりますよ
まぁ、セロリがお好きでない方にはお勧めできませんけどね (￣_￣ i)
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