ここ数日
暖かな日が続きましたので
作業着を薄手のものに替えた途端・・・
寒くなっちゃいました (´・ω・`)
こんな時期は
油断するとすぐに風邪などひいちゃいますから気をつけてくださいね
こんな日は
熱々のラーメンなんて恋しくなっちゃいますね Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
とは言っても
味噌ラーメンじゃくどい季節
塩ベースでアサリの
あっさりしたラーメンにしてみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
中華麺 ２人前・ボイル剥きアサリ １４０ｇ・長ネギ １・
乾燥ワカメ 適量・焼き海苔 2/3枚（おにぎり用２枚）・
塩 小さじ1/4・顆粒コンソメ 小さじ２・しょうゆ 小さじ1/2
使った冷凍アサリは
これ
殻付きのアサリは１個平均１０ｇで
剥き身は４ｇですから
２人前で３５個ですから
１人前は１８個になりますよ (;^_^A
鍋にカップ３の水を入れ中火を点けます
鍋の水が温まってきたら
コンソメを加えます
塩で味付けします
煮立ってきたら
５ｃｍくらいに切った長ネギを入れます
しょうゆを加えます
再び煮立ってきたら
アサリを加えます
浮いてきたアクは取り除きます
アクが取れればＯＫ
麺を既定に茹で丼に入れたら、スープご具のネギを半量加え
トッピングにワカメや刻みネギ、今回は海苔ものせて出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど・・・
省略で良いですよね (^^ゞ
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