いやぁ～
昨日のカレーは久々で美味しかったんですけど
鍋底にソースみたいなカレーが
お椀に１～２杯だけ残っちゃったんですよね (＾＾ゞ
前に、こう言ったカレーの残りで
カレーうどんを作った事がありますけど
残ったカレーでカレーうどん 2017-07-12 （別窓で開きます）
今日はカレーソースとして
スパゲッティにかけてインディアンスパゲッティにしちゃいますよ (^O^)/
こんな感じ ↓
これが残っちゃったカレー
まぁ、意識して残した感もあるんですけどね (;^_^A
これだけでは
ちょっと物足りないので挽肉を加えます
あ！ この挽肉は
もう、おなじみと思いますけど
レンチンして冷凍しておいたもの
色々と使い出がありますよ
油を使っていませんから
脂質も気になりませんしね
一応作り方は
鶏胸挽肉は
耐熱の器などに移して２分半チンします
手で触れるくらいに冷めたら
ビニールに入れ手でほぐします
ある程度ほぐれたら
ビンの底などでグリグリ押し付けて更にほぐします
一晩おいたカレーですので
味が馴染み旨味が増すと言われていますけど
ソースとして具（この場合はレンチンした挽肉）を足しますので
コンソメを少量加えます
スパイスも馴染みスパイス感も薄れていますので
ミックススパイスが残っていれば少し加えます
ミックススパイスは
その都度ブレンドするのも良いのですが
同じ瓶のスパイスなら内容量は１２ｇ～１４ｇと
ほぼ同じですから
１瓶づつミックスするのが面倒もなく
”S&B赤缶カレー粉” と同じように使えて便利ですよ
１００均などで密閉できる容器を用意すれば
香りも飛びにくいですからね
ちなみに今回は
あらかじめ多めにミックスしていました (＾＾ゞ
あとは中火で温めればＯＫ
もし野菜の水分などでゆるくなっていれば
小さじ１～大さじ１の小麦粉を水溶きして
中火で温まってきたら
加えながらよく混ぜてとろみを付ければＯＫ
スパゲッティは２時間
水漬けにして
塩をひとつまみ加えた
たっぷりの湯で茹でます
茹で上がったらザルにあけますけど
この時にサラダオイルを数滴たらして
混ぜるように湯切りすると
余分な油は落ちてベタつきにくくなりますよ (≧∇≦)b
茹で上がったスパゲッティを
お皿に盛ってカレーをかければ出来上がりですよ (^O^)/
さてさて気になる脂質ですけど・・・
省略で良いですよね (＾＾ゞ
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ ＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ ＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪