青森県から帰ってみたら
雨降りで青森より寒いくらいの埼玉です (￣ー￣；
まぁ～
夜間は青森の方が寒かったですけど (;^_^A
今日は出発の直前に
慌てて作った 時短で作った中華丼です (^^ゞ
こんな感じ ↓
使った材料は
白菜 1/8・もやし 1/4Ｐ・長ネギ 1/2・ナルトマキ 1/4・干ししいたけスライス 大さじ１・
キクラゲ ３～４・塩 小さじ1/2・酒 大さじ１．５・しょうゆ 大さじ１．５・
顆粒コンブだし 1/2スティック・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ２+水1/2カップ）
干しシイタケとキクラゲは
カップ０．５の水で戻しておきます
もやしと白菜をフライパンに入れ
水を１．５カップ入れ中火を点けます
なるとは食べやすく切って加え
干しシイタケは戻し汁ごと加え
キクラゲは食べやすく切って加えます
塩・しょうゆ・酒・コンブだしを加えます
酒を手元に置きたくないなど
お持ちでない場合は省略可です
白菜の芯が透き通って来たら全体を混ぜ
白菜の葉先の部分を加えます
柔らかい葉がくたぁ～っとなってきたら・・・
あ！ 冷蔵庫にネギが残ってた・・・
入れちゃえ (;^_^A
柔らかい葉がくたぁ～っとなって
ネギもしんなりしてきたら水溶き片栗粉をゆっくり加えながら混ぜます
全体をよく混ぜてとろみが付けばＯＫ
器に盛ったご飯にかけて出来上がりですよ (^O^)/
そうそう
青森の山の中を夜間走っていて
ものすごい感激したのが星の多さ
もう４０年もむかしのこと
初めて三浦で星空を見て
「すっげぇ～ 星がいっぱいある」 (￣□￣;)!!
って感激した
あの感動を思い出しました
僕の遅道の本文でと
思いましたけど
前の記事もまだですので
しばらくかかるそうですので
先に星の写真だけ
お裾分けです (^_^)v
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