最近は焼きそばも色々な味が出てきましたけど
塩にソースがあるんだったら
味噌があったって良いじゃぁないか (｀・ω・´)
なんて思いながら作ってみました
こんな感じ ↓
使った材料（２食分）は
焼きソバ麺 ２人前・鶏ムネ挽肉（皮なし） １００g・ニラ 1/2把・ごま油 小さじ1/4・
豆鼓醤（とうちじゃん） 小さじ２・八丁味噌 小さじ２・
オイスターソース 小さじ１・丸鶏ガラスープ 小さじ１
鶏胸挽肉は
耐熱の器に移してラップして２分半チンします
手で触れるくらいに冷まして
ビニールに入れて手でほぐします
ある程度ほぐれたら
空き瓶などの底を使ってグリグリ潰すようにほぐします
例えば２００ｇの挽肉なら
今回は半分の１００ｇを使いますので
残った１００ｇをビニールに入れて空気を抜き
広げて半分にお箸などで筋を入れて冷凍すれば
５０ｇづつを板チョコみたいに
割って使えるので便利ですよ (≧∇≦)b
使った調味料はこちらですけど
調味料は
合わせて、がらスープと水を大さじ１くらい加えて溶いておきます
フライパンに挽肉を入れ
溶いておいた味噌を加えます
挽肉と味噌は中火で１～２分
軽く煮込む感じでよく混ぜます
焼きソバ麺は蒸してから油をまぶしてくっつきにくくしたもので
裏面の成分表を見ると一番脂質の多かったものが５．５ｇで平均は約４ｇくらいですから
このまま油を加えなければ膵炎でもそんなに心配するほどでもない
ちょっと不安もありますから
湯通しで油を落としてしまいます
味噌のよく混ざった挽肉に焼きそば麺を加えます
よく混ぜながら麺をほぐします
麺がしっかりほぐれたら切ったニラを加えて炒めます
ここまでの段階で
油抜きした焼きそば麺がベタベタくっつくようなら
その部分にごま油かサラダオイルを数滴垂らしますけど
最大量を小さじ１／４としてレシピに加えてあるんですね
ニラがしんなりしてきたらＯＫ
お皿に盛って出来上がりですよ (^O^)/
あっ！ そうそう
先日、仲良くしていただいています ”きらきら星” さんのブログで
『キューピーライト80％カロリーカットマヨネーズ発見』
と、言う記事があったんですけど
玉子豆腐の野菜あんかけ / きらきら星の慢性膵炎と田舎暮らし （別窓で開きます）
近くのスーパーで売っていました (≧∇≦)b
どうやら別ヴァージョンではなくて
新ヴァージョンらしいですね о(ж＞▽＜)ｙ ☆
キユーピーライト （別窓で開きます）
ほらほら
１５ｇ（大さじ１）あたりの脂質が１．５ｇですよ ヽ((◎д◎ ))ゝ
いやぁ～
最初の退院以来、マヨネーズは諦めていたんですけど
脂質が１／２の ”キユーピー ハーフ” が
あるんだから１／４の ”クォーター” があっても良いよなぁ～
なんて冗談に思って
売り場に見つけた時は
躍り上がりましたね σ（・＿・）
なんせ７０％以上が油なので
諦めていたマヨネーズが
製法上、マヨネーズタイプドレッシングですけど
これが使えるって言うことは料理の幅がものすごく広がるって言うことですからね
大喜びで
ポテトサラダを作っちゃいました (;^_^A
しばらくして
キューピークォーターは廃版になって
代わりに登場したのが
”キユーピーライト” なんですね
それが更に脂質が低くなったんですから
キユーピー さん
ありがとう (^O^)/
あ！ 只今、僕の遅道に出かけていますので
脂質計算は省略させていただきますね (^^ゞ
★アメブロのメッセージは停止しています
携帯・スマフォなどからの
メッセージは ↓ こちらをご利用ください
おじやシリーズ ＢＮ（旧ブログ）へは
こちらを読み取り
またはクリックで ↓
おじやシリーズ ＢＮ（新ブログ）へは
こちら↓
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
熊本地震災害対応の募集ができます
= = = = = = = = = = = = = 食事のための資料です= = = = = = = = = = = = =
一般食品の材料を入力すれば全体の栄養成分が表示されます
Ｇｌｉｃｏ 栄養成分ナビゲーター 一般食品（栄養成分）
小腸、肝臓などキーワードを入れれば詳しい成分が表示されます
食品成分データベース（栄養成分）
メータマークのクリックで、材料の分量なども表示します
簡単！栄養andカロリー計算（栄養成分）
急激な血糖値上昇は身体への負担も大！食品別に血糖上昇を指数化したのが Ｇ Ｉ 値
Ｇ Ｉ 値表（分類別）/低インシュリンダイエット
標準計量スプーン・計量カップで量った場合何グラムか
食品の重さと計量スプーン・カップの換算表/みんなの知恵 ちょっと便利帳
*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*
にほんブログ村参加カテゴリー／膵炎、ランキング
にほんブログ村参加カテゴリー／食事制限ダイエット、ランキング
人気ブログランキング参加カテゴリーへ／健康と医療⇒病気・病状⇒肝臓・胆嚢・すい臓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪