4年半ぶりぐらいの味！
舌がん手術後は、味覚障害に悩まされて、このブログには何度も味覚の浮き沈みを書いてきました。
今月の最初の頃は、逆流性食道炎の薬の副作用で、味覚が変になっていました。↓
その後、薬の服用をやめたところ、味覚の調子が良くなってきていました。
今日は、朝食に卵かけゴハン（TKG)を食べました。
舌がん手術前には、週に一度くらいTKGを食べていましたが、手術後は卵の味が変な味に感じられ、醤油の塩味を感じることができなくなったため、美味しいものとは思えずに食べる機会が激減していました。
それでも、お手軽で卵が絡んだご飯は食べやすい（飲み込みやすい）ため、味わいはどうでもいいやという感じで、たまに食べていました。
今朝も味に期待することなく、そばつゆと醤油で味をつけたTGKを食べました。
そしたら、塩味を感じるとともに、卵の味をしっかりと感じることができたのです。
そばつゆの出汁の味は感じにくかったですが、醤油と卵の風味が口の中に広がり、「美味しい」と鳥肌が立ちそうでした。
（以前、久しぶりに塩味を感じたときは、実際に鳥肌が立ちましたが、きょうはそこまでは身体が反応しませんでした。）
手術後、まもなく4年半になるので、本当に久しぶりの味わいでした。
このまま味覚が好調なことを願います。
以下、自分のTGKの食べ方についての、どうでもよい話です。
朝食後に、テレビである番組を見ていたらTGKが話題になったのですが、世間一般ではご飯の上に卵をのせるか、といた卵をかけるようですね。
このブログを書くにあたり、「たまごかけご飯」のイラストやレシピを検索したら、上のイラストのように、割った卵をそのままごはんにのせて、後から調味料をかけて混ぜて食べるのが常道のようでした。
しかし、自分は、卵に調味料を入れてよく混ぜてから、その中にご飯を入れて（落として）食べます。
卵をごはんにのせると、ご飯（器）からこぼれそうになって混ぜにくいし、後から調味料をかけて混ぜても混ざりにくいからです。
みなさんは、どのようにTGKを食べているのでしょうか？
